Chợ Cời thuộc thôn Kệ Châu, xã Phú Cường, thành phố Hưng  Yên. Chợ được mở 9 phiên trong 1 tháng vào các ngày mùng 1, 3, 7, 11,13, 17, 21, 23 và 27 Âm lịch. Phiên chợ nơi đây còn đặc biệt bởi những sản vật quê do chính người dân địa phương làm ra. 

Từ xa xưa, Bãi Giữa là vùng đất được phù sa bồi đắp tạo nên bãi bồi trù phú nằm giữa Sông Hồng, thuộc thành phố Hưng Yên. Người từ thập phương về khai khẩn, dựng nhà lập làng để sinh cơ lập nghiệp. Bãi Giữa hình thành từ đó và chợ Cời cũng mặc nhiên xuất hiện để phục vụ nhu cầu buôn bán của người dân thuộc ba xã Phú Cường, Hùng Cường của Hưng Yên và xã Mộc Bắc của Hà Nam.

Ngày nay, tuy chợ vẫn giữ được 11 gian hàng nhưng việc buôn bán đã không còn sầm uất như xưa, chỉ phục vụ nhu cầu của nhân dân trong vùng. Đa phần các mặt hàng được bán tại đây là các sản phẩm nông sản, thực phẩm, món ăn truyền thống, các mặt hàng mỹ nghệ thủ công… do người dân nơi đây tự tăng gia trồng trọt, chế biến, đan lát… Sự sầm uất nay đã không còn, nhưng chợ vẫn giữ được tường vách rêu phong, những nghề truyền thống như đan lát, rèn nông cụ, sự thân thiện, gần gũi của những người bán hàng đã níu chân những người đã từng đến chợ.

Anh Trần Văn Hưng, Xã Hùng Cường, thành phố Hưng Yên nói: "Cứ gần đến Tết là tôi lại ghé thăm chợ Cời. Khi người làng, người nước bán hàng tôi thấy dễ mua hơn và thân thiện hơn."

Vào các ngày giáp Tết, chợ rất đông đúc, nhộn nhịp

Theo như tìm hiểu thì tại chợ xưa nay chưa hề xảy ra một vụ mất trộm nào. Người bán cũng như người mua khi đến chợ đều rất thoải mái, yên tâm. Để làm được điều này địa phương đã có nhiều giải pháp tích cực.

Ông Đào Duy Hiển – Chủ tịch Hội CCB xã Phú Cường, thành phố Hưng Yên cho biết: "Ở hai đầu chợ chúng tôi xây dựng 2 bãi trông xe nhằm đảm bảo an toàn cho bà con. Hết phiên chợ chúng tôi có tổ vệ sinh đi thu gom rác thải. Đồng thời phối hợp cùng lực lượng công an, quân sự của địa phương kiểm tra toàn bộ các mặt hàng lưu thông trong phiên chợ."

Người dân đến với chợ Cời đôi khi không phải để mua bán mà chỉ để hút điếu thu‌ốc là‌o, nhâm nhi chén trà, vui vẻ cùng dăm ba câu chuyện làng xã. Chợ Cời không chỉ là nơi giao thương mà còn đi sâu vào đời sống văn hóa tinh thần của người dân nơi đây. Những ngày giáp Tết khi chợ với đầy các mặt hàng như lá rong, hoa đào, cá chép,….giúp cho ta nhớ đến những hương vị Tết xưa.