Vị mát lạnh của kem cùng độ dẻo của gạo nếp hòa quyện vào nhau tạo lên một món ăn độc đáo.
Tin liên quan
Không quá ngọt như các loại kem khác, cũng không gây cảm giác lạnh buốt. Kem xôi hấp dẫn bởi vị thơm dẻo của xôi, vị man mát của kem, vị béo ngậy của dừa, thơm bùi của đầu phộng, tất cả hòa quyện thành vị kem ngon tuyệt.
Muốn thưởng thức kem xôi, ở Hà Nội có rất nhiều quán kem xôi, đến số 3 – Phan Chu Trinh hay số 1 – Hai Bà Trưng bạn sẽ bắt gặp các quán kem trở nên đông đúc và nhộn nhịp hơn vào mỗi buổi tối. Bình dị, không quá cầu kì và giá cả phải chăng bạn sẽ được thưởng thức những ly kem xôi thật sự cuốn hút.
Nếu muốn trổ tài làm kem xôi, cũng không quá khó. Chỉ mất 40 phút bạn sẽ có món kem xôi ngon tuyệt đãi bạn bè.
Thời gian chuẩn bị và chế biến: 40 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
- 300g gạo nếp
- 1 hộp nước cốt dừa
- Kem (tùy khẩu vị)
Cách làm:
1. Ngâm gạo từ 6-8 tiếng. Để cho gạo ráo nước.
2. Đồ xôi trong khoảng 30 phút (thời gian tùy thuộc vào lượng gạo). Hạt gạo trong và mềm là đạt yêu cầu.
3. Trộn đều xôi với nước cốt dừa.
4. Cho xôi ra ly hay bát rồi đặt vài viên kem lên trên.
