Trong khi đó số lượng các hộ kinh doanh thực phẩm có tên trong danh sách thí điểm hoạt động trở lại rất ít ỏi, thậm chí nhiều phường không có hộ kinh doanh ăn uống nào được cấp phép, với lý do được địa phương đưa ra là chưa đáp ứng yêu cầu phòng chống dịch.
Có chứng nhận "xanh" mới được mua hàng
Quán cháo vịt Trang (đường Nguyễn Thị Thập) là 1 trong 19 điểm kinh doanh tại phường Bình Thuận (quận 7) được treo biển "hộ kinh doanh xanh", nằm trong nhóm thí điểm hoạt động sau khi đăng ký các phương án phòng chống dịch và hoạt động theo phương án "3 tại chỗ".
Theo chị Nguyễn Thị Thủy Trang - chủ quán cháo vịt này, quán chủ yếu bán qua app, sức mua chỉ mới bằng 1/5 so với trước dịch.
Với khách đến mua trực tiếp, theo quy định của địa phương, quán chỉ bán cho những người đã tiêm 2 mũi có chứng nhận "xanh" và người đi chợ hộ, còn người đã tiêm 1 mũi phải quét mã QR khai báo y tế.
Do đó, nhiều người đến mua hàng nhưng không có các giấy tờ chứng minh đã tiêm vắc xin hoặc không có điện thoại thông minh để quét mã QR khai báo y tế nên bị từ chối bán hàng.
Theo chị Trang, trong sáng 18-9 chị đã hai lần bị địa phương nhắc nhở vì khách hàng đặt mua song khi kiểm tra lại không có "thẻ xanh".
Trưa cùng ngày, 4 nhân viên tại tiệm cơm tấm Phúc Lộc Thọ 13 (đường Nguyễn Thị Thập) làm việc không nghỉ tay mới kịp soạn cơm cho khách hàng, chủ yếu đặt qua app và được shipper đến lấy hàng.
Theo bà Nhi, giá các hộp cơm không thay đổi, song giá nguyên liệu đầu vào tăng 10 - 15% cộng với chi phí xét nghiệm khiến chi phí bị đội lên cao hơn trước.
Tương tự, sau 3 ngày hoạt động trở lại, số đơn hàng đặt qua app mà tiệm phở Trang (đường Huỳnh Tấn Phát) nhận được cũng tăng gấp đôi so với ngày đầu tiên.
Anh Nguyễn Văn Phúc - đại diện tiệm - cho hay các nguyên liệu đầu vào có tăng nhẹ, riêng giá cả các loại rau tăng gấp 2 - 3 lần nên tiệm phải giảm số lượng rau cho mỗi suất ăn.
Các phần phở nóng của quán phở Ấm (Q.7, TP.HCM) được trao đến người mua sau bao ngày giãn cách - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG
Hoạt động lâu nay bây giờ thí điểm
Theo danh sách hơn 150 hộ kinh doanh và doanh nghiệp được phép tái hoạt động của UBND quận 7, số hộ kinh doanh ăn uống chiếm một tỉ lệ rất nhỏ, trong đó có những phường không có hộ kinh doanh ăn uống tham gia thí điểm.
Tại phường Tân Thuận Tây và phường Phú Mỹ đều có 7 doanh nghiệp tham gia thí điểm, song đều thuộc về 3 lĩnh vực là cửa hàng xăng dầu, nhà thuốc và siêu thị.
Tương tự, phường Phú Thuận có 17 doanh nghiệp được thí điểm, chủ yếu là siêu thị, nhà thuốc và cửa hàng gas mà không có một tiệm kinh doanh ăn uống nào nằm trong danh sách này. Tại các phường khác, số lượng hộ kinh doanh thực phẩm nhiều hơn, song cũng chỉ 3 - 5 tiệm mỗi phường, còn lại là cơ sở kinh doanh xăng dầu, nhà thuốc... đã mở cửa suốt thời gian qua.
Ông Trần Quang Quỳnh - chủ tịch UBND phường Tân Phú - cho biết việc phân bổ các loại hình doanh nghiệp tham gia thí điểm do tổ công tác của quận 7 thực hiện, trong đó tại phường này có 5 hộ kinh doanh thực phẩm được tham gia thí điểm.
Theo ông Quỳnh, quận đang có kế hoạch cấp phép thẩm định cho các phường, khi đó số lượng các hộ kinh doanh và tiệm ăn đạt tiêu chí, đảm bảo hoạt động an toàn sẽ tiếp tục được mở cửa nhiều hơn.
Theo bà Phan Trang Hương - trưởng Phòng kinh tế quận 7, số lượng tiệm ẩm thực tham gia thí điểm ít do mức độ an toàn của từng phường, có những phường số lượng tiệm ẩm thực đăng ký nhiều nhưng khi thẩm định chưa đảm bảo nên chưa được hoạt động.
Bà Hương thừa nhận các siêu thị, nhà thuốc, cửa hàng xăng dầu... đã hoạt động lâu nay nhưng quận muốn đánh giá lại mức độ an toàn trước khi nhân rộng nên đưa vào danh sách thí điểm.
