Ngày 9/1, Công an huyện Thọ Xuân (Thanh Hóa) cho biết, vừa bắtquả tangĐỗ Thị Lượt, SN1977,ở thị trấn Thọ Xuân đang sản xuất khối lượng lớn mỡ bẩntừ thịt trâu, bò ôi thiuvà được nướng một cách thủ côngtại trang trại bỏ hoang trên địa bàn xã Xuân Phong.

Tại thời điểm kiểm tra,lực lượngCông an xác định Đỗ Thị Lượtlà chủ cơ sở sản xuấtcó nhiều vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quy trình chế biến mỡ.

Đỗ ThịLượt không xuất trình được hóa đơn chứng từ liên quan đến nguồn gốc xuất xứ số thịt trâu, bò đang để tại cơ sở và giấy tờ chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm.Đặc biệt,tất cả các dụng cụ dùng nấu, múc mỡ, đựng đều bẩn và bốc mùi nặng.

Làm việc với Công an,Lượtkhai nhậnsố mỡ này được sản xuất từ việc thu gom thực phẩm bẩn tại các lò giết mổ, sau đó đem về trang trại bỏ hoang tại xã Xuân Phong chế biến lấy mỡ và đem bán cho các cửa hàng cơm rang bình dân trên địa bàn các huyện lân cận.

Hiện, Công an huyện Thọ Xuân đã lập biên bản vi phạm, niêm phong số thực phẩm bẩn để xử lý theo quy định.

Cơ sở sản xuất mỡ từ thịt trâu, bò ôi thiu và được nướng một cách thủ công