Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

240g khoai lang gọt vỏ

28g đường nâu

15g gừng

8 quả táo đỏ

130g trân châu (trân châu bằng gạo nếp)

750ml nước lọc

Cách làm:

Khoai lang gọt vỏ rửa sạch thái khoanh tròn, gừng thái lát. Nếu không có sẵn trân châu gạo nếp thì trộn 72g gạo nếp với nước nóng rồi nhào và viên thành từng viên tròn nhỏ như trân châu.

Cho đường nâu, khoai lang, táo tàu, gừng và lượng nước vừa ăn vào nồi. Đậy nắp rồi đun sôi khoảng 10 phút.

Mở nắp nồi rồi thêm trân châu vào. Đun cho trân châu chín nổi lên trên mặt nước là được.

Thành phẩm:

Vào buổi sáng lạnh, một bát chè khoai lang trân châu vị gừng sẽ làm xua tan cái lạnh và làm ấm c‌ơ th‌ể. Món ăn có tác dụng chữa chứng lạnh chân tay vào mùa đông. Nếu bạn dùng món ăn này hàng ngày sẽ giúp phòng trừ cảm cúm và làm c‌ơ th‌ể khỏe mạnh hơn.

Chúc bạn làm được món chè khoai lang thật ngon nhé!