Món này có vị đậm đà của thịt gà, trứng vàng ươm, đậu đũa giòn giòn, bạn có thể ăn trứng cùng cơm hay bánh mì đều ngon. Thêm một chút tương ớt, một chút tương cà là tuyệt nhất đấy!
Nguyên liệu:
4 quả trứng gà to
200g thịt gà xay hoặc băm nhỏ
Vài cây đậu đũa
Tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm
4 quả trứng gà to
200g thịt gà xay hoặc băm nhỏ
Vài cây đậu đũa
Tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm
Gà ướp với chút muối, tiêu, ớt bột. Đảo đều cho gà thấm gia vị chừng 20 phút. Nếu nhà có trẻ thì bạn có thể bỏ ớt bột đi nhé!
Trứng đập ra bát, thêm chút muối tiêu, đánh đều cho trứng tan hết.
Lót giấy nến lên khay nướng, bật lò nướng 175 độ C trước 10 phút. Cho trứng vào lò nướng trong 15 phút cho trứng chín. Nếu thích bạn có thể thêm chút phô mai Parmesan bào nhỏ vào trứng, hoặc hành tây nếu muốn tăng thêm gia vị cho trứng. Nếu không thích 2 nguyên liệu này thì không cần thêm vào.
Trứng chín, lấy ra khỏi lò. Trải đều thịt gà lên mặt trứng, đặt đậu que thái cho bằng chiều ngang miếng trứng.
Nhẹ nhàng cuộn trứng lại thành cuộn tròn và chắc. Lấy 1 tờ giấy bạc bọc cuộn trứng lại. Nướng tiếp khoảng 35 phút. Trứng chín lấy ra, bỏ lớp giấy bạc, dùng dao sắc cắt thành từng khoanh vừa ăn.
