Đó là các kỷ lục: Tứ linh 1000 năm thương nhớ Thăng Long: tứ linh “Long – Lân – Quy – Phụng” lớn nhất được kết bằng trái cây; Rồng vẽ bằng nghệ thuật Graffiti dài nhất Việt Nam được thực hiện ngay trên đường Hùng Vương bởi hơn 50 họa sỹ; bản đồ Việt Nam được kết bằng trái cây lớn nhất.

Bên cạnh đó, Festival Trái cây còn có nhiều chương trình, hoạt động hấp dẫn và thú vị. Đêm hội khai mạc ấn tượng với sân khấu oval độc đáo và ánh sáng laser sẽ diễn ra tại sân khấu trung tâm trên đường Hùng Vương (TP Mỹ Tho) vào 18h ngày 19/4; Chợ trái cây - Hội chợ triển lãm các sản phẩm nông nghiệp phục vụ nông nghiệp và PTNT, Khu Hội chợ thương mại Tổng hợp… diễn ra trong suốt thời gian Festival tại đường Hùng Vương, TP. Mỹ Tho;Hội thảo khoa học diễn ra từ ngày 20 - 23/4/2010 tại Trung tâm hội nghị Tỉnh và tại khu di tích Gò Thành, Rạch Gầm Xoài Mút.

Festival Trái cây Việt Nam là dịp gặp gỡ, trao đổi, tìm kiếm giải pháp cho những chủ thể tham gia vào quá trình sản xuất – bảo quản – chế biến – tiêu thụ trái cây Việt Nam.