Lò mổ Thịnh Liệt hiện được coi là nơi cung cấp thịt lợn lớn nhất của Hà Nội, với 22 kiốt hoạt động, theo hai ca từ 2h - 5h sáng và vào lúc chiều hằng ngày. Mỗi ngày tại lò mổ này có khoảng 1.000 con lợn được giết mổ, cung cấp chừng 50 tấn thịt cho người dân thủ đô.

Theo Phòng Cảnh sát môi trường - CA TP.Hà Nội, lò mổ Thịnh Liệt đã có những vi phạm liên quan đến Pháp lệnh Thú y và quy định của thành phố trong việc vận chuyển gia súc đã qua giết mổ. Thay vì phải vận chuyển bằng xe tải có thùng đóng kín, hiện hoạt động vận chuyển ở lò mổ này chủ yếu vẫn bằng xe máy.

Khi đoàn kiểm tra đến làm việc, cũng là thời điểm hoạt động giết mổ gia súc đang diễn ra rất sôi động.

Tuy nhiên, phòng thú y đặt ngay phía cổng chợ lại tắt điện, cửa khoá. Nếu không có tấm biển: "Trạm kiểm dịch gia súc, gia cầm" nằm ở góc phòng bảo vệ, thì ít ai biết đang tồn tại một trạm kiểm dịch ở nơi ô nhiễm môi trường khủng khiếp này. Tại hiện trường, mùi hôi tanh từ tiết, lông và phân lợn nhầy nhụa khắp mặt sàn. nộ‌i tạn‌g, thịt được phân loại ngay trên sàn bằng phương pháp thủ công.

Sự nhếch nhác, mất vệ sinh tại lò mổ Thịnh Liệt.  ảnh: Hoàng Hiếu

Tất cả chất thải hằng ngày của lò mổ tạo thành một thứ nước thải đậm đặc, không qua xử lý chảy thẳng ra sông Sét phía sau, gây ô nhiễm nghiêm trọng. Người dân sống xung quanh khu vực lò mổ cũng có ý kiến về tình trạng ô nhiễm môi trường. Về lâu dài, các toà nhà chung cư của P. Thịnh Liệt quanh đó đã hoàn thiện, sắp tới người dân về ở đông, sự tồn tại của lò mổ ngay tại đây sẽ rất bất cập.

Theo thống kê, HN hiện có khoảng 200 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tư nhân - đây là nguồn cung cấp thực phẩm chính cho TP, nhưng hầu như đều không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, quy mô sản xuất nhỏ lẻ; trong khi đó, môi trường xung quanh khu vực của những cơ sở này thường bị ô nhiễm nghiêm trọng. Vì vậy, theo kế hoạch của UBND TPHN, phấn đấu đến năm 2010 sẽ bảo đảm phần lớn khối lượng thực phẩm gia súc, gia cầm tiêu thụ trên địa bàn HN được giết mổ, bảo quản, chế biến tại các cơ sở giết mổ tập trung công nghiệp;..

UBND TP.Hà Nội dự kiến từ 1.1 - 31.1.2011, các lực lượng chức năng của TP và các quận, huyện, phường, xã, thị trấn sẽ đồng loạt ra quân kiểm tra hoạt động kinh doanh giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn thủ đô. Sau một tháng "khởi động", hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm kiểu thủ công trên địa bàn các quận và thị xã sẽ chính thức chấm dứt hoàn toàn vào ngày 1.2.2011.