Cái nóng mùa hè sẽ được xoa dịu ngay lập tức với một cốc chè đậu đen thơm dịu hương hoa nhài. Đây là món ăn đơn giản và dễ nấu.
Nguyên liệu
- 300 gr đậu đen
- Một nắm hoa nhài
- 200 gr đường cát
- Một ống vani.
Thực hiện
Đậu đen vo kỹ, ngâm nước lạnh khoảng 20 phút. Vớt ra, bắc lên bếp nấu mềm. Khi đậu đã mềm, cho đường vào nấu tan, rắc vani vào, tắt bếp.
Hoa nhài rửa sạch dưới vòi nước mạnh, cho vào nồi chè, đậy nắp nồi lại, hãm 10 phút cho hương nhài quyện vào hết trong chè.
Múc chè ra ly, có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh đều ngon.
