Bùi Thị Hồng Nhung (27 tuổi, Văn Giang, Hưng Yên) từng có 5 năm làm giáo viên dạy Toán, tâm sự: " 5 năm đứng trên bục giảng, chưa lúc nào tôi muốn gác lại sự nghiệp dạy học. Nghề giáo mang đến cho tôi những trải nghiệm vô cùng thú vị và đắt giá. Trước đây, tôi còn nghĩ mình không thể từ bỏ vì lúc nào trong tâm khảm cũng rực cháy tình yêu và đam mê với nghề".
Tuy nhiên, khi vợ chồng Hồng Nhung bắt đầu kinh doanh, cô đứng giữa ngã ba đường. Dạy học là niềm đam mê từ nhỏ của cô, còn công việc kinh doanh lại rất mới mẻ, nhiều thứ để khám phá. Có những lúc, cô rơi vào khủng hoảng, chán nản và buồn bã nhưng cuối cùng, đành tạm gác giấc mơ để phụ chồng quán xuyến công việc. "Hồi đầu làm kinh doanh, tôi thấy rất vất vả. Việc quản lý sổ sách, thu chi thực sự quá sức với tôi", cô tâm sự.
Dù mới bước chân vào lĩnh vực kinh doanh lĩnh vực Food and Beverage Service (dịch vụ nhà hàng và quầy uống) nhưng Hồng Nhung và ông xã Đức Trung vẫn khá thành công. Cả hai đã mở được một khu phố ẩm thực tại Thảo Nguyên, khu đô thị Ecopark Văn Giang, Hưng Yên. "Chúng tôi gọi đó là Đà Lạt Phố gồm Lofita Tea & Coffee, Vịt Nguyễn Gia, chuỗi ăn sáng, khu vui chơi Kid World Ecopark và đặc biệt là Tiệm trà chanh 1977 đang nhượng quyền", Hồng Nhung kể.
Trong đó, Tiệm trà chanh 1977 là một trong những "đứa con" khiến vợ chồng Hồng Nhung lao tâm khổ tứ nhưng cũng tự hào và hãnh diện nhất. Những ngày đầu, cặp đôi gặp nhiều khó khăn khi phát triển thương hiệu ở một con phố vắng vẻ, ít cư dân qua lại. Họ phải lên phương án truyền thông và làm sản phẩm rất kỹ mới có thể đứng vững trong môi trường rất nhiều hãng trà chanh tên tuổi lại nằm ở vị trí đắc địa. Nhưng bằng cả quyết tâm, hiện Tiệm trà chanh 1977 rất được lòng giới trẻ.
Để "đứa con tinh thần" này phát triển mạnh mẽ, vợ chồng Hồng Nhung phải vào Nghệ An, lặn lội sang Móng Cái, rồi tìm đến Đồng Văn, Mèo Vạc (Hà Giang) để khảo sát mặt bằng cũng như thuyết phục các doanh chủ. Giờ đây, họ có 8 chi nhánh trên cả nước và chuẩn bị triển khai set-up ở Đà Lạt và Đà Nẵng.
Hồng Nhung cho biết Duc Trung Group cùng các thương hiệu hàng đầu Việt Nam như: Tuart, GiG Capital, Lafu brand, Rosalia vừa kết hợp lại mở Công ty Phát triển tiện ích đô thị Việt Nam với mong muốn mang mô hình phố ẩm thực "thắp sáng" tất cả các đô thị lớn và đẹp nhất trên toàn quốc. Với phương châm "Làm từ tâm, nâng tầm thương hiệu", đầu năm 2021, vợ chồng cô sẽ phát triển dự án khu đô thị An Bình - Samsung Bắc Ninh.
Hồng Nhung cho biết hiện nay, rất nhiều bạn trẻ ấp ủ giấc mơ kinh doanh, là người đi trước, cô nghĩ khi khởi nghiệp Food and Beverage Service , các bạn nên tìm những thương hiệu uy tín để hợp tác. Khi đó, họ sẽ tránh được nhiều sai lầm, rủi ro. Hơn hết, bạn trẻ sẽ có được các mối quan hệ và sự giúp sức tối đa khi hợp tác với những thương hiệu có tầm ảnh hưởng. Nhượng quyền là một trong những sự lựa chọn rất tốt.
