Xem Video: Gói hàng ngàn đòn bánh tét gửi bà con vùng lũ miền Trung

//

Chiều 22.10, chúng tôi có mặt tại chùa Long Quang (tọa lạc P.5, TP.Vĩnh Long, Vĩnh Long) để ghi nhận tấm lòng của người miền Tây gửi đến đồng bào miền Trung ruột thịt. Tại đây có khoảng 50 người, đủ mọi lứa tuổi, quây quần gói bánh tét.

Hôm nay 23.10, chùa Long Quang đưa 4.000 đòn bánh tét đầu tiên đến với đồng bào miền Trung

Cụ bà 70 tuổi từ Tiền Giang qua Vĩnh Long gói bánh

Hay tin chùa Long Quang tổ chức gói bánh tét giúp đỡ đồng bào bị thiên tai, bà Nguyễn Thị Thơm (70 tuổi, ngụ tỉnh Tiền Giang) liền lặn lội đến tham gia gói bánh. Tuy tuổi cao nhưng từng cái siết dây để đòn bánh tét chắc nịch đủ thấy tấm lòng của bà dành cho đồng bào mình.

“Tôi già rồi, không đóng góp được gì, chỉ có chút sức khỏe này, mong là gói được thật nhiều bánh tét gửi đến bà con mình đang bị lũ lụt ngoài kia”, bà Thơm vừa siết sợi dây cuối cùng của đòn bánh tét nói.

Bà Thơm tuy tuổi đã cao nhưng vẫn miệt mài gói bánh tét giúp đồng bào

Còn ông Huỳnh Thanh Tâm (58 tuổi, ngụ P.2, TP.Vĩnh Long) cũng nhường công việc mua bán của mình lại cho vợ, tranh thủ đến chùa đóng góp vật chất và công sức gói bánh tét. “Nữa nay tôi nói với vợ cho tôi nghỉ sớm để đi gói bánh giúp bà con miền Trung, bả đồng ý ngay. Từ chiều giờ chắc cũng gói được hơn chục đòn rồi”, ông Tâm vừa ém nếp vừa nói.

Lá chuối gom từ khắp nơi về được lau sạch trước khi gói bánh tét.

Ngôi chùa nhỏ chật kín người, mỗi người mỗi việc, hoạt động vô cùng nhịp nhàng như các bộ phận của “cổ máy” sản xuất bánh tét. Chị Nguyễn Thị Mỹ Linh (26 tuổi, ngụ xã An Bình, H.Long Hồ, Vĩnh Long) cho biết chị là nhân viên một khách sạn lớn ở TP.Vĩnh Long. Thấu hiểu nỗi khổ của những người đang gặp thiên tai ở miền Trung, chị đã mạnh dạn nộp đơn xin nghỉ 3 ngày để đến chùa gói bánh tét.

Chị Linh tỉ mỉ buộc dây

“Nhà tôi ở xã cù lao, đến mùa nước cũng ngập chút đỉnh, nhưng so với miền Trung thì không thấm vào đâu. Tôi cũng muốn giúp nhưng không biết bằng cách nào, thấy trên mạng xã hội kêu gọi đến chùa Long Quang gói bánh tét giúp đồng bào nên tôi xin tạm nghỉ việc để đến gói bánh tét giúp họ”, chị Linh vui vẻ nói.

Mỗi người một công đoạn rất nhịp nhàng

Cải tiến cách làm, bánh để được hơn một tuần

Đại đức Thích Minh Tịnh (đại diện chùa Long Quang), người khởi xướng ra việc gói bánh tét này, cho biết: “Thấy cảnh lũ lụt ngoài đó tôi muốn giúp lắm. Ban đầu định vận động gạo, mì... nhưng có gạo mà nước ngập và không có điện nữa thì nấu bằng gì. Vậy nên tôi mới nghĩ ra cách huy động các phật tử gói bánh tét gửi ra cho bà con dùng tạm để có sức vượt qua khó khăn này”.

Đích thân Đại đức Thích Minh Tịnh kiểm tra từng nồi bánh tét

Do diện tích chùa quá nhỏ nên chùa liên hệ mượn thêm một điểm nấu bánh ở H.Mang Thít (Vĩnh Long) để làm cho đủ 10.000 đòn bánh tét. Bánh tét truyền thống thường trộn nước cốt dừa vào cho béo, nhưng chùa Long Quang không dùng nước cốt dừa để bánh bảo quản được lâu. Bánh tét của chùa chỉ dùng nếp, đậu xanh, ít gia vị muối, đường nên có thể để được hơn một tuần.

Nguyên liệu từ nếp và đậu xanh nên bánh tét ở chùa Long Quang bảo quản được hơn 1 tuần

Hiện Đại đức Thích Minh Tịnh đã liên lạc với phật tử ở các tỉnh miền Trung nhận bánh rồi liên hệ với chính quyền địa phương phân phát bánh cho bà con. “Sáng 23.10, khoảng 4.000 đòn bánh tét đầu tiên sẽ lên xe đi thẳng ra miền Trung. Đến ngày hôm sau là bà con mình ngoài đó đã có bánh ăn rồi”, Đại đức Thích Minh Tịnh nói.

Những cái “khủng” được trưng dụng để nấu bánh tét

Được biết, riêng số tiền mua nguyên liệu gói bánh tét đã trên 100 triệu đồng. Từ ngày 23 - 25.10, chùa Long Quang và những người miền Tây dễ thương sẽ tiếp tục gói bánh tét hỗ trợ đồng bào ở miền Trung vượt qua thiên tai, lũ lụt.