Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 quả bí ngòi

2 quả trứng

40g bột mì

Một ít muối, dầu ăn

Cách làm:

Bí ngòi rửa sạch bào nhỏ, cho vào bát rồi thêm chút muối trộn đều.

Đập trứng vào bát bí ngòi trộn đều sau đó thêm bột mì.

Trộn đều bí ngòi với bột. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo chống dính.

Đổ bí ngòi đã trộn bột vào rồi láng đều mặc chảo, chiên cho bánh crepe bí ngòi vàng một mặt thì lật mặt bánh, chiên chín mặt còn lại là xong.

Thành phẩm:

Bánh crepe trứng bí ngòi được chiên bằng chảo nhưng lại sử dụng rất ít dầu ăn nên không tạo cảm giác ngán ngấy. Bánh khá mềm và có vị ngọt tự nhiên của bí. Bạn có thể làm món bánh crepe này cho bữa ăn sáng hay bữa xế chiều cũng đều rất ngon.

Chúc bạn làm được món bánh thật ngon nhé!