Mới đây đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố đã kiểm tra đột xuất tại chợ Trương Định và chợ Mai Động, quận Hoàng Mai và đã phát hiện gà, vịt…vẫn được giết mổ ngay trong khu vực chợ. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu Ban quản lý hai chợ đình chỉ kinh doanh những cơ sở kinh doanh, giết mổ gia cầm này.

Việc kiểm tra của đoàn kiểm tra liên ngành hình như không được các chủ hàng buôn bán gia cầm tại các chợ quan tâm, chú ý. Khảo sát một số chợ tại Hà Nội sáng ngày 31/7 cho thấy, hầu như chợ nào cũng có gà, vịt, chim,…làm sẵn không qua kiểm dịch bày bán công khai. Bên cạnh đó, một số quầy hàng còn bán gà sống chưa giết mổ.

Tại các chợ: Ngã Tư Sở, Cầu Giấy, Hợp Nhất và một số chợ cóc, một số quầy bán thịt lợn bán luôn cả gà vịt, ngan, …làm sẵn. Tại chợ cóc gần chợ Cầu Giấy, khi khách hàng mua thịt gà của một quầy bán thịt lợn hỏi gà ở đâu, đã qua kiểm dịch chưa thì chị Nhẫn bán hàng cho biết: “Yên tâm đi, gà nhà chị nuôi mang đi bán, không vấn đề gì đâu. Vừa làm vừa bán, nên gà rất tươi.” Chị Nhẫn còn nói thêm: "Nếu thích ra sau nhà chọn con nào chị làm luôn cho".

Vừa bán thịt lợn vừa bán gà làm sắn.

Tại chợ Láng Hạ A, vào mùa dịch trước, khi đến đây mọi người đều yên tâm bởi trên mỗi con gà đều có dấu kiểm dịch của cơ quan thú y. Nhưng gần đây những con gà được mổ sẵn sạch sẽ bày trên bàn, trên mẹt, nhìn kỹ cũng chẳng thấy bất kỳ con nào được đóng dấu kiểm dịch cả. Bên cạnh đó còn có một lồng đang nhốt gà chưa giết mổ được đậy kín, nếu khách có nhu cầu thì sẽ được phục vụ ngay tại chỗ.

Tại chợ Vĩnh Hồ, khi được hỏi một khách hàng đang chọn mua gà làm sẵn, không hề có dấu kiểm dịch, chị bảo: “Tôi mua gà ở chợ này quen rồi, mà từ lâu nay làm gì có dấu kiểm dịch, chị bán hàng bảo là gà quê thì mình tin và mua thôi”.

Người đàn ông này mang gà bán rong trên đường ra chợ Cầu Giấy

Tại chợ Khương Đình, dò hỏi người đi chợ khu vực này được biết, có một quầy hàng chuyên bán gà ta “xịn”, … và đặc biệt hơn là quầy hàng này còn bán cả gà chưa giết mổ, nhưng không để ở chợ. Tìm đến quầy hàng, thấy có người hỏi tìm mua gà còn sống, một người bán hàng hỏi: "Mua mấy con? Địa chỉ em ở đâu, sẽ có người mang đến tận nơi". Tuy gà sống không có trong chợ, nhưng khách hàng muốn mua đều được dẫn về nhà cách chợ khoảng 100m để chọn mua. Khi xong xuôi, chị Hoa (bán hàng) còn dặn: “Em ghi số điện thoại của chị, lần sau cần cứ gọi là có người mang đến tận nơi theo đúng yêu cầu”.

Gà, chim bồ câu bày bán công khai ra phía vỉa hè chợ Vĩnh Hồ.

Việc bán gia cầm chưa qua giết mổ, còn có một nơi rất “tinh vì”, đó là chủ bán hàng nhà ở trong ngõ của phố Chính Kinh (quận Thanh Xuân). Nhà này ở tầng 1 là phòng khách, tầng 2 là phòng ngủ, còn tầng 3 là nơi nhốt gà và là nơi làm gà. Khi khách hàng quen đến được chủ nhà dẫn lên tầng 3 chọn, và được giết mổ ngay tại chỗ, đợi 15 phút là xong. Nếu quen, chỉ cần gọi điện hẹn trước rồi chỉ việc đến lấy mang về.