1. Những thực phẩm nên tránh

Thịt đỏ

Theo kết quả nghiên cứu, nếu nạp khoảng 250g thịt đỏ mỗi ngày, bạn sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư là 22%, bệnh về tim mạch 27%... Do vậy nên hạn chế thịt đỏ trong khẩu phần ăn của mình và khi ăn thì nên kết hợp thêm với nhiều loại rau củ quả khác.

Thức ăn chế biến sẵn

Đồ ăn chế biến sẵn như xúc xích, thịt hun khói… khá nguy hiểm với hệ tiêu hóa bởi quá trình sản xuất người ta thường thêm vào các loại phụ gia và chất bảo quản. Nếu bạn không "nhịn" được loại thức ăn này, lời khuyên tốt nhất dành cho bạn là nên chọn sản phẩm được bảo quản cẩn thận và có ghi rõ thời hạn sử dụng.

Axit béo chuyển hóa

Axit béo chuyển hóa hay còn gọi là TFA có nhiều trong thịt bò, thịt lợn, cừu… Axit này có xu hướng làm tăng tổng số lượng cholesterol trong máu. TFA còn làm tăng cholesterol có hại và làm giảm cholesterol có lợi. Nguy cơ mắc bệnh tim mạch là không tránh khỏi nếu ăn những thức ăn chứa quá nhiều axit béo chuyển hóa.

Đường sữa

Đường sữa chỉ có lợi khi bạn hấp thụ một cách hợp lý. Vì đường được sản xuất theo phương pháp công nghiệp chứ không phải là đường thiên nhiên có trong thực phẩm như hoa quả và sữa, nên không tránh khỏi các chế phẩm phụ để tạo màu sắc và tăng độ hấp dẫn cho sản phẩm. Các loại đường sữa này gây ra nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và làm suy giảm hệ miễn dịch.

2. Những thực phẩm nên ăn

Thực phẩm chứa nhiều chất xơ

Đây là một trong những thức ăn tốt nhất cho hệ thống tiêu hóa bởi nó giúp c‌ơ th‌ể đào thải những chất cặn bã ra khỏi c‌ơ th‌ể. Các loại thức ăn này bao gồm rau, củ quả, đậu, nho... Thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp c‌ơ th‌ể thanh lọc những độc tố, cung cấp và cân bằng nguồn dinh dưỡng, bổ sung các loại vitamin và giúp chống lão hóa nhanh.

Nước

Hàng ngày, hãy uống 6 đến 8 cốc nước để giúp c‌ơ th‌ể thải các độc tố ra ngoài, giúp thanh lọc ruột và có khả năng giảm đáng kể các bệnh đường ruột và tiêu hóa.

Sữa chua

Món ăn này bạn nên ăn hàng ngày vì trong sữa chua có chứa một số loại vi khuẩn rất tốt cho đường tiêu hóa. Do đó nó có lợi cho sức khỏe.

Kim chi hoặc dưa chua

Kim chi là món ăn yêu thích của người Hàn Quốc thường được làm bằng bắp cải, củ cải, hành tây với rất nhiều các loại gia vị khác nhau. Nguyên liệu chính là bắp cải có khả năng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho sức khỏe trong ruột kết. Bên cạnh đó, bắp cải là một loại chất xơ không tiêu hóa, giúp loại bỏ chất thải, dễ tiêu.

Thịt nạc và cá

Nếu bạn ăn thịt gà, cá và các loại thịt nạc thì dễ tiêu hóa hơn nhiều so với các loại thịt chứa nhiều nước. Thịt nạc và cá cũng không làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng như các loại thịt màu đỏ có hàm lượng chất béo cao.

Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc như bánh mì, yến mạch, lúa gạo cũng là nguồn chất xơ giúp chúng ta tiêu hóa tốt.

Chuối

Chuối giúp phục hồi chức năng ruột như bình thường, cung cấp lại chất điện phân và kali bị mất do bệnh tiêu chảy. Loại quả này cũng có rất nhiều chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa.

Gừng

Từ lâu, gừng đã được sử dụng như là một biện pháp an toàn để làm giảm buồn nôn, ói mửa, say tàu xe, đầy hơi, ăn mất ngon và đau bụng.

Tuy nhiên, nên sử dụng gừng ở mức vừa phải vì dùng nhiều gừng có thể phản tác dụng. Mỗi ngày dùng hơn 2 - 4 gam có thể gây ra chứng ợ nóng.