Những ngôi làng này là “thiên đường” dành cho người mê thịt rắn và các sản phẩm khác về rắn ở Việt Nam.
Huyền thoại về làng rắn Lệ Mật
Làng rắn Lệ Mật (quận Long Biên, Hà Nội) là làng rắn lâu đời và nổi tiếng nhất của Việt Nam. Lịch sử của ngôi làng này gắn với một truyền thuyết nhuốm màu sắc kỳ bí.
Tương truyền, từ thời nhà Lý, một nàng công chúa khi đang dạo chơi trên thuyền giữa dòng sông hiền hòa thì giữa dòng sông xuất hiện một con giao long. Con quái vật tấn công và nhấn chìm con thuyền khiến công chúa mất mạng.
Nhà vua đau buồn đã cử tướng sĩ đi diệt giao long, nhưng con vật này quá khỏe và hung ác, không ai có thể chiến thắng. Biết chuyện, một chàng trai tên Hoàng Lệ Mật đã xin nhà vua cho phép đi đánh giao long. Cuộc chiến đấu của chàng với loài thủy quái làm sôi sục cả một khúc sông. Cuối cùng, Hoàng Lệ Mật đã giành phần thắng bằng mưu trí của mình và tìm lại được ngọc thể công chúa.
Sau chiến thắng, vua ban thưởng Hoàng Lệ Mật hậu hĩnh, nhưng ông chỉ xin phép nhà vua về lập ấp ở phía Tây thành, biến nơi hoang vu đầy rắn độc thành một chòm xóm đông vui với 13 làng trại. Làng Lệ Mật hình thành và nghề rắn của làng cũng bắt nguồn từ đó…
Lệ Mật ngày nay nổi tiếng với những sản phẩm về rắn như rắn ngâm rượu làm thuốc, nọc rắn, các sản phẩm về da rắn (dây lưng, ví da, giày da)… nhưng hấp dẫn nhất vẫn là những nhà hàng rắn, nơi phục vụ nhiều món ăn lạ làm từ rắn như chả rắn, nem rắn, da rắn chiên ròn, đặc biệt là rượu huyết rắn.
Khách lạ đến Lệ Mật vừa thích thú, vừa rùng mình khi chứng kiến những con rắn to bằng cổ tay luồn lách trườn bò và tự mình chọn con rắn ưng ý nhất để các đầu bếp chế biến.
Không chỉ nổi tiếng trong nước, danh tiếng của làng rắn Lệ Mật đã lan truyền tới cộng đồng quốc tế. Các hãng thông tấn lớn trên thế giới đã đăng tải nhiều bài viết và hình ảnh về ngôi làng độc đáo này. Đối với du khách quốc tế, làng Lệ Mật cũng là một địa điểm lý thú để ghé thăm mỗi khi đến Việt Nam.
Làng rắn Vĩnh Sơn nức tiếng gần xa
Làng rắn Vĩnh Sơn nằm ở gần trung tâm thị trấn Vĩnh Tường, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc. Nơi đây nổi tiếng khắp gần xa bởi nghề chăn nuôi và chế biến các sản phẩm từ con rắn.
Đến nay, chưa tìm thấy một tài liệu nào nói về sự ra đời và tồn tại của làng nghề này. Người ta chỉ truyền miệng nhau: Vĩnh Sơn còn có tên gọi cổ là Sơn Tang (hay còn có một tên khác là Hai Nước), nhân dân sống bằng nghề nông là chính.
Xưa kia vùng này còn rất hoang sơ và rậm rạp, là nơi lý tưởng cho loài rắn hay trú ngụ. Vào những dịp nông nhàn, thanh niên trai tráng của làng này thường đi tìm bắt rắn bán cho các nhà giàu ngâm rượu và làm thuốc.
Từ việc săn bắt rắn, người dân Vĩnh Sơn đã biết nhốt, nuôi rắn rồi cho sinh sản để làm thịt và chế biến rượu rắn, kinh nghiệm đó được truyền lại cho đến ngày nay. Nghề nuôi rắn được truyền từ đời này sang đời khác rồi trở thành một nghề đặc trưng của đất Vĩnh Sơn.
Hiện nay, ngoài nông nghiệp là nghề chính, người dân Vĩnh Sơn vẫn sống chủ yếu bằng con rắn. Hầu như nhà nào cũng có vài ba chục hang nuôi rắn, hoặc buôn bán, chế biến những sản phẩm từ rắn.
Các sản phẩm của làng rắn Vĩnh Sơn không chỉ được người dân trong nước mà đã được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới.
Làng rắn hổ mang chúa Phụng Thượng
Nếu Lệ Mật và Vĩnh Sơn là những làng rắn lâu đời thì làng rắn Phụng Thượng (huyện Phúc Thọ, Hà Nội) mới chỉ được biết đến trong khoảng 3 thập niên trở lại đây. Điều đặc biệt là người dân ngôi làng này chỉ nuôi rắn hổ mang chúa.
Đây là một loài rắn độc khổng lồ được mệnh danh là vua của mọi loài rắn độc, với chiều dài có thể lên đến 5,7m. Đây cũng là một loài rắn rất độc, có thể giết chết một người chỉ bằng một cú cắn. Rắn hổ mang chúa cũng là loài rắn có giá trị hàng đầu trong số các loài rắn ở Việt Nam.
 |
| Rắn hổ mang chúa. |
Đối tượng mua rắn hổ mang chúa là các nhà hàng đặc sản, các "đại gia" muốn có thứ rượu rắn hảo hạng để tăng "bản lĩnh đàn ông", kéo dài thêm tuổi thọ, theo những loài đồn thổi về công dụng của loài rắn này.
Nhờ nuôi rắn hổ mang chúa, nhiều gia đình đã trở nên giàu có. Nhưng cũng không ít người đã phải trả giá đắt vì thứ nghề hết sức nguy hiểm này.
Theo lời dân làng, hiếm có ai ở trong làng nuôi rắn hổ mang chúa mà chưa từng bị rắn cắn, nhưng có người may mắn chỉ để lại sẹo, có người trúng độc phải uống thuốc, phải đi mổ, thậm chí có người bại liệt hoàn toàn vì nọc độc của rắn. Số người phải bỏ mạng vì bị rắn cắn không phải là ít.
Rắn hổ mang chúa vốn là một loài động vật quý hiếm được luật pháp bảo vệ nghiêm ngặt. Việc nuôi nhốt loài rắn này đòi hỏi giấy phép đặc biệt của cơ quan chức năng. Tuy vậy, việc nuôi rắn hổ mang chủa ở làng Phụng Thượng hoàn toàn không phép.
Chỉ vì nguồn lợi quá lớn thu được mà người dân ở nơi đây đã bất chấp nguy hiểm và vi phạm Pháp Luật để nuôi loài này.
