230g bơ nhạt, làm mềm

275g đường

5 muỗng canh nước cốt dừa

725g bột mì

1 muỗng cà phê bột nở

1/2  muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê vani

2 quả trứng

2 chén dừa nạo

Cách làm:

Cho bơ nhạt, đường và nước cốt dừa vào trộn đều sao cho chúng quyện mịn vào nhau

Đánh trứng, từ từ thêm trứng vào hỗn hợp trên, trộn thật đều. Sau đó, thêm vanilla vào và
tiếp tục trộn.

Cho bột mì, bột nở, muối vào 1cái bát nhỏ, đảo đều

Đổ hỗn hợp bột vào trong hỗn hợp bơ

Cho dừa nạo vào

Cho hỗn hợp trên vào trong tủ lạnh 30 phút

Làm nóng lò ở 350 độ. Nặn hỗn hợp thành bánh hình tròn. Lót giấy nến vào khay nướng bánh rồi đặt bánh lên khay. Cho vào lò nướng trong 17 phút

Và đây là thành quả, chúng mình cùng thưởng thức thôi nào!