Nguyên liệu:
100ml sữa tươi
30ml sữa chua
1 quả xoài chín
Cách làm:
Xoài rửa sạch, cắt làm đôi thật sát với phần hạt xoài.
Dùng dao mũi tròn rạch các đường vuông trên mặt xoài xuống sát vỏ xoài nhưng chú ý dùng tay đỡ xoài để cảm nhận độ sát của mũi dao trên vỏ xoài. Ở đây bạn không nên dùng dao nhọn bởi dao nhọn có thể dễ dàng rạch qua vỏ xoài làm bạn đứt tay và khó xử lý ở bước tiếp theo.
Đặt tay ở giữa miếng xoài, ấn xuống để các miếng xoài tách ra như thế này.
Với các quả xoài chín bạn chỉ cần gạt nhẹ là các miếng xoài tự rơi ra. Còn nếu xoài chưa chín lắm bạn lách nhẹ dao xuống sát vỏ xoài là được.
Tiếp tục với nửa còn lại của quả xoài.
Sau khi làm xong bạn cho các viên xoài vào máy xay sinh tố.
Dùng muỗng đong 100ml sữa tươi.
Và 30ml sữa chua.
Rồi đổ vào máy chung với xoài và xay.
Cho tới khi có được nước xoài mịn mượt như thế này là được.
Đổ sinh tố xoài ra các cốc, trang trí thêm với quả cherry hoặc không có quả cherry thì dùng quả mận cơm thay thế
Nếu thích bạn có thể thêm đá viên hoặc cho ly sinh tố xoài vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 giờ cho mát trước khi dùng.
