Nguyên liệu:

- 20 con tôm to, rửa sạch loại bỏ phần đầu tôm

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 1 lát gừng tươi, cắt nhỏ

- 1 tép tỏi, thái lát

- 2 tép hành lá, thái dọc

- 1/4 chén tương cà chua

- 1/8 muỗng cà phê tiêu

- 1/2 muỗng canh rượu

- 1/2 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh nước tương

Cách làm:

- Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp, cho tôm ra dĩa và để sang một bên.

- Bước 2: Vẫn trong cái chảo ấy, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho gừng vào phi thơm.

- Bước 3: Thêm tỏi, hành lá (phần màu trắng), đảo đều.

- Bước 4: Đổ 1/4 chén tương cà chua vào, đảo đều trong vòng 15 giây.

- Bước 5: Sau đó, nhanh tay cho tôm vào. Thêm tiêu, đường và rượu vào. Đảo đều tay.

- Bước 6: Cho nước tương vào xào cho đến khi phần nước sốt bắt đầu sánh lại, ngấm vào tôm thì tắt bếp.

- Bước 7: Cuối cùng, rắc hành lá lên trên là hoàn thành.

Từng miếng tôm thấm đẫm gia vị, khi ăn cùng với cơm thì vừa miệng vô cùng. Đây là món ăn mặn bạn nên bổ sung vào thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình đấy. Chúc các bạn thành công!