Những ngày tháng 5, bầu trời Tam Cốc không một áng mây. Người lái đò nhẹ nhàng khua mái chèo đưa lữ khách thong thả xuôi theo dòng nước, luồn qua những khe đá để rồi lạc vào một thiên đường mùa Hạ, thoảng hương lúa mới.
Tam Cốc - Bích Độc là điểm đến lâu đời nhất và là nơi duy nhất vẫn còn trồng lúa nước ở Ninh Bình.
Lúa tại đây chỉ được trồng một vụ chiêm, chín rộ vào dịp cuối tháng 4, đầu tháng 5 âm lịch và năng suất không cao. 
Bởi vậy, thời gian đẹp nhất để đi du lịch và chụp ảnh ở Tam Cốc – Bích Động chỉ kéo từ cuối tháng 5
đến đầu tháng 6 dương lịch. 
Khi những bông lúa chín rộ, vàng óng. 
Thời điểm này những con thuyền... 
... Hay các ngả đường đều đường tràn ngập sắc vàng và hương lúa chín. 
Lúa sau khi thu hoạch được người dân phơi ngay tại các bến tàu của khu du lịch Tam Cốc - Bích Động
tạo nên một không gian đẹp, thu hút nhiều khách du lịch.
