Tạp chí Self (chuyên về sức khỏe và tập luyện của Mỹ) có một bài giới thiệu về danh mục 12 loại thực phẩm bổ dưỡng, trong số đó có sữa chua hay còn gọi là yoghurt.

Với hàm lượng carbohydrate, protein ở mức vừa phải, sữa chua vừa có tác dụng giảm đói vừa giúp duy trì lượng đường huyết ổn định. Đây là loại thực phẩm phù hợp cho bạn gái đang ăn kiêng, giữ gìn vóc dáng khỏe mạnh, cân đối, gọn gàng cũng như duy trì làn da tươi trẻ.

Sữa chua: “bạn thân” của dáng và da!

Bạn có khả năng giảm được 61% lượng mỡ toàn phần và 81% lượng mỡ bụng so với người có thực đơn bình thường khi khẩu phần ăn hàng ngày có hàm lượng calo thấp và ăn sữa chua đều đặn. Đó là kết quả từ nghiên cứu mới nhất của tiến sĩ Michael Zenel và các cộng sự.

Ngoài ra, các chuyên gia còn phát hiện, trong sữa chua chứa nhiều can-xi có tác dụng thiêu đốt mỡ nhanh hơn, duy trì vóc dáng cân đối. Chính chất can-xi này đã tạo ảnh hưởng lên hoạt động của các tế bào mỡ, giúp chúng chuyển hóa thành năng lượng và đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong c‌ơ th‌ể.

Trong các lần thử nghiệm tại Đại học Temessee, những người bị béo phì đã giảm được 11% trọng lượng c‌ơ th‌ể trong vòng 24 tuần sau một thời gian kiên trì ăn ba bữa sữa chua và các sản phẩm sữa ít béo.Trong khi đó, những người tuân theo chế độ ăn kiêng khắt khe nhưng không dùng các sản phẩm sữa chua lại chỉ giảm được 6,4%.

Không chỉ mang đến một vóc dáng gọn gạng, sữa chua còn là một trong những loại thực phẩm được xếp hàng đầu có công dụng giúp phụ nữ duy trì làn da tươi sáng, mịn màng, khoẻ đẹp. Trong sữa chua, các nhà khoa học đã tìm thấy gần như đầy đủ tất cả các dưỡng chất cần thiết cho da, cũng như giúp chăm sóc làn da hiệu quả.

Acid lactic trong sữa chua có tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhập và kiềm chế hoạt động của các loại vi khuẩn có hại. Có thể nói, vai trò của acid lactic trong sữa chua như một chiếc “mặt nạ tự nhiên”, che chắn, bảo vệ làn da, giúp da mịn màng, kéo dài sự tươi trẻ cho phái đẹp.

Thêm vào đó, các vi khuẩn lên men chua có thể tiết ra chất kháng sinh tự nhiên, kích thích quá trình làm lành da, giúp mau liền sẹo, tái tạo da mới

Ăn mỗi ngày? Chuyện nhỏ!

Mang những công dụng rõ rệt để giữ gìn nét thanh xuân như thế, sữa chua còn được phụ nữ đặc biệt yêu thích vì hương vị thơm ngon, dễ ăn, có khả năng kích thích vị giác tốt. Các tổ chức y tế như Cục quản lý Dược - Thực phẩm Hoa Kỳ đã khuyến khích nên sử dụng sữa chua hàng ngày để bảo đảm dinh dưỡng cũng như các lợi ích sức khỏe chắc.

Được làm từ sữa tươi nên sữa chua chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như sữa tươi. Vì thế, nếu c‌ơ th‌ể không dung nạp được men lactose trong sữa tươi thì với sữa chua, bất kỳ ai cũng có thể ăn mà không gặp trở ngại nào.

Theo tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, phó việc trưởng viện Dinh dưỡng Quốc gia, ăn sữa chua đều đặn hàng ngày còn giúp đều đặn hàng ngày còn giúp tăng cường vitamin B, loại sinh tốt giúp duy trì cảm giác ngon miệng. Không chỉ thế, chính sữa chua còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, đem lại cho c‌ơ th‌ể một sự trẻ trung, tươi tắn, khỏe mạnh. Để giữ được vị ngon và các giá trị dinh dưỡng một cách tuyệt hảo nhất, sữa chua phải được bảo quản ở nhiệt độ 6oC trong tủ lạnh.

Theo tiến sĩ Michael Zemel, phụ nữ nên duy trì thói quan ăn sữa chua mỗi ngày. Bên cạnh những công dụng như bổ sung can-xi chống loãng xương, giữ gìn vóc dáng, làn da, kéo dài tuổi thanh xuân… sữa chua còn giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật, giữ c‌ơ th‌ể khỏe mạnh, cân đối, tràn trề sức sống.

Các sản phẩn sữa chua hiện có trên thị trường cũng rất đa dạng và phóng phú. Các nhà sản xuất hàng đầu tại Việt Nam đã tạo ra nhiều hương vị cho sữa chua như hương vị cho sữa chua như hương trái cây, dâu, cam… để tạo thêm cảm giác ngon miệng và tăng sự lựa chọn cho mọi người.

Vì thế, bạn nên ăn ít nhất một hũ sữa chua mỗi ngày để duy trì sức khỏe và vóc dáng tươi trẻ của mình.

TGVH