Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè đậu xanh nhãn:

100g đậu xanh

300g nhãn

Đường kính, bột sắn dây, muối ăn

Đậu xanh vo sạch, ngâm chừng 3 tiếng cho đậu nở rồi để ráo nước.

Cho đậu vào nồi ninh nhừ với 1 nhúm muối nhỏ, khi đậu nhừ thì bạn dùng muôi đánh cho chè nhuyễn ra nhé!

Nhãn bỏ vỏ, lóc hạt để ra bát.

Hoà sắn dây với ½ bát con nước.

Cho sắn dây, đường vào đậu, nêm lại độ ngọt tuỳ theo khẩu vị nhà bạn, khuấy đều. Cuối cùng cho nhãn vào, đợi chè sôi bùng lên rồi tắt bếp luôn bạn nhé!

Lấy chè đậu xanh nhãn ra bát, dùng khi chè ấm hay lạnh tùy thích.

Mùa hè kết thúc cũng là lúc mùa nhãn qua đi, bạn hãy tranh thủ nấu nồi chè đậu xanh nhãn ngọt mát này dành tặng gia đình ngày cuối mùa nhé. Đậu xanh ngọt bùi, nhãn vẫn giữ đc độ giòn, ngọt tạo nên một món chè giải nhiệt thật tuyệt vời.