Trái rừng xuống phố

Hầu như không thấy bày bán ngoài thị trường, nhưng trái cây rừng lại là một đặc sản đang “sốt xình xịch” trên những trang mua- bán online. Từ những trái cây có giá vài chục nghìn đồng đến vài trăm nghìn đều rất “hot” và được chị em háo hức “săn lùng” cho bằng được.

Theo chị Trà, chủ một cửa hàng chuyên bán trái cây rừng cho biết, khoảng hơn năm trở lại đây, nhu cầu mua trái cây rừng của thực khách Hà Nội tăng mạnh. Mùa nào quả nấy, thứ quả nào cũng chưa kịp để “nóng chỗ” đã có khách mua hết

“Đào, mận, thanh mai, sim rừng, xam,… tất cả những loại hoa quả đặc sản rừng từ Bắc chí Nam, cứ đến mùa là tôi tìm mối để nhập về bán. Mùa xay rừng năm nay, mỗi tháng trừ chi phí vận chuyển, tiền vốn, cũng bỏ ra được 5-6 triệu/tháng. Mấy ngày nay, trái sim rừng lại đang bán rất chạy hàng, dù đã cuối mùa, giá đắt nhưng chị em vẫn vui vẻ đặt mua…”.

Theo chị Trà, đang cuối vụ nên giá sim rừng bán tại Hà Nội qua các shop online hiện dao động ở mức khá cao, từ 35.000 đồng đến 50.000 đồng/kg, thậm chí là 100.000 đồng/kg với sim đặc sản Phú Quốc. Mua tại đảo, giá sim Phú Quốc là 50.000 đồng/kg, nhưng khi về đến Hà Nội, loại quả này được bán với mức 100.000 - 120.000 đồng/kg.

Theo chị Trà, giá sim rừng năm nay đắt gấp vài lần so với năm ngoái là do lượng cung hàng rất ít. "Khoảng đầu tháng 6, giá sim miền Bắc và miền Trung chỉ khoảng 25.000 đồng/kg do quả nhỏ, chất lượng không cao. Nhưng vào chính vụ, mỗi lần lấy hàng tôi chỉ đặt được khoảng 15 - 20kg, cộng với tiền vận chuyển nên giá về tới Hà Nội đắt hơn nhiều so với trước. Năm ngoái, có lúc giá sim rừng mua tại gốc chỉ 10.000 - 12.000 đồng/kg, nhưng năm nay không còn giá này nữa", chị Trà cho biết.

Theo khảo sát của phóng viên , trái xay rừng rim đang được bán với giá 400.000- 450.000 đồng/kg, xay rừng tươi 150.000- 200.000 đồng/kg, sim 100.000- 120.000 đồng/kg, mắc mật tươi 50.000-80.000 đồng/kg, mắc mật khô: 200.000- 250.000 đồng/kg, …

Nhiều loại trái cây tuy phải vận chuyển xa, giá đắt nhưng chưa bao giờ chịu cảnh ế ẩm “Trái cây rừng có số lượng rất hạn chế nên mỗi lần nhập, nhiều cũng chỉ được vài chục cân. Nhiều khi không đủ hàng để cung cấp cho những khách hàng đã “đặt chỗ”. Nếu vào mùa, nhiều chị em đặt 4-5 kg trái cây rừng là chuyện bình thường”, chị Trà cho biết thêm.

“Đắt” khách vì không lo chất kíc‌h thí‌ch

Theo chị Trà, trước kia, trái cây rừng chỉ là sản phẩm được người dân trong vùng ven rừng sử dụng, sở dĩ trái cây rừng mấy năm gần đây đắt khách là do tâm lí của người mua, nhiều chị em cho rằng, trái cây rừng an toàn vì không lo chất kíc‌h thí‌ch, chất bảo quản, nhiều loại còn là vị thuốc.

“ Không chỉ trái cây rừng, các sản phẩm rừng: thịt trâu gác bếp, thịt lợn mán, lạp xưởng,… cũng rất được ưa chuộng tại Hà Nội. Buôn mấy thứ đặc sản này giờ đem lại thu nhập chính trong gia đình tôi”, chị Trà cho biết.

Trái cây rừng đang rất được người Hà Nội ưa chuộng.

“Trái cây rừng thường có vị rất lạ miệng, lại an toàn cho sức khỏe nên dù giá cả so với nhiều loại trái cây khác đắt gấp 3-4 lần tôi vẫn chuộng hơn. Dạo trước, để được thưởng thức những loại đặc sản núi rừng, tôi thường phải nhờ người mua nếu có dịp họ đi qua những vùng đó. Nhưng giờ, loại đặc sản nào cũng có sẵn trên các trang bán hàng onlinhe, chỉ cần 1 cú click chuột là hàng được vận chuyển đến tận nơi. 2 đứa nhỏ nhà tôi cũng rất thích các loại trái cây rừng, không chỉ bởi mùi vị đặc trưng của từng loại, mà còn vì háo hức muốn nhìn tận mắt những loại quả rừng mà từ lâu chúng chỉ được nhìn qua hình ảnh”, Chị Trang (Thụy Khuê, HN) cho biết.

Được quảng cáo là của ngon vật lạ, thuộc diện hàng hiếm, chỉ có bán trong thời gian ngắn nên các loại trái cây rừng đang rất hút khách. Nhiều người cố gắng săn tìm, đặt mua cho bằng được để về thưởng thức vị ngon của núi rừng.

“Trái cây rừng không chỉ là món ăn chơi ưa chuộng của chị em phụ nữ, nhiều người cao tuổi cũng rất thích các loại trái cây này. Mỗi lần tôi đặt hàng, mua về cho bố mẹ, ông bà ở quê thưởng thức lại được ông tôi kể cho nghe về những câu chuyện đi tìm trái rừng ăn chống đói trong những năm kháng chiến. Ông tôi coi những trái cây đó như củ‌ּa qu‌ּý, cất giữ trong tủ lạnh ăn dần, ông bảo, nhìn những trái cây này như ông được trở về với những kỷ niệm một thời máu lửa…”.