Chỉ bằng vài bước đơn giản là bạn đã chế biến được món thịt lợn chiên tẩm hành và salad rau củ cho bữa tối của gia đình bạn rồi.Vị đậm đà của mỡ hành quyện trong miếng thịt chiên giòn ăn kèm salad rau củ sẽ khiến cả gia đình bạn xuýt xoa vì thực đơn bữa tối ngon miệng đấy!

Thịt nạc vai

Hành lá

Bột mỳ, bột chiên xù

Trứng gà

Dầu ăn

Thịt thăn mua về rửa sạch,  để cho ráo nước rồi bạn dùng dao khía khoảng 6 - 8 đường sâu vừa phải ở mỗi cạnh miếng thịt để khi rán thịt sẽ không bị cong lên.

Để cho miếng thịt mềm dễ ngấm gia vị bạn dùng sống dao băm đều lên miếng thịt.

Cho muối và hạt tiêu vào ướp với thịt trong vòng khoảng 30’ cho thịt ngấm đều gia vị.

Đập trứng vào một chiếc bát, cho bôt mì và bột chiên xù ra mỗi một bát riêng.

Cho miếng thịt đã ngấm đều gia vị vào lăn qua bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù.

Cho thịt đã tẩm bột vào chảo rán vàng đều 2 mặt.

Cho chút dầu ăn (hoặc mỡ), một chút muối, bột nêm, nước mắm vào trộn đều với hành lá thái nhỏ rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng khoảng 20 giây.

Rưới nước sốt mỡ hành lên trên các miếng thịt chiên đã thái. Để cho món ăn có mùi thơm ngon hơn bạn nên rắc thêm vừng rang lên trên.

Món này ăn với cơm trắng và kèm với dưa chua hay rau trộn hoặc salad và có thêm bát nước mắm tỏi hay tương ớt sẽ rất tuyệt vời đấy.

- Cà rốt 1 củ

- Dưa chuột 400g

- Xà lách 300g

- Cà chua 1 quả

- Xốt mayonnaise

- Gia vị: muối, dầu ăn.

Món salad là món được nhiều người yêu thích vì rất hấp dẫn bởi sự đa dạng về màu sắc và hương vị của nó.

- Cà chua rửa sạch xắt từng lát bày ra đĩa thành hình tròn.

- Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái chỉ.

- Rau xà lách rửa sạch để ráo thái rối.

- Cho tất cả các rau củ được chẩn bị vào bát trộn đều với một ít xốt mayonnaise, muối và dầu ăn.

- Để khoảng 5 phút cho các gia vị ngấm để khi thưởng thức có vị đậm đà hơn, sau đó bày ra đĩa cà chua.