Nguyên liệu:

- 1 quả dưa hấu
- 4 ly vodka
- 1 gói bột rau câu (gelatin)
- Bột màu Jello dưa hấu
- Đường, nước lọc.

Cách làm:

Bước 1

- Dưa hấu mua về dùng dao sắc bổ làm đôi theo chiều dọc như hình.

Bước 2

- Lấy thìa nạo sạch phần ruột dưa hấu để ra một cái bát.

Bước 3

- Cho phần ruột dưa hấu vào máy xay ép lấy nước (nhớ tách bỏ hột trước khi ép).

Bước 4

- Trộn đường, bột rau câu và bột Jello vào một cái chậu.

Bước 5

- Đổ nước, nước ép dưa hấu vào hỗn hợp bột trên rồi đánh tan (bằng máy đánh trứng) trong vòng 2 phút.

Bước 6

- Đổ hỗn hợp ở bước 5 vào hai nửa quả dưa.

- Tránh đổ đầy kẻo nước thạch bị sánh ra ngoài

Bước 7

- Cẩn thận đặt chúng vào tủ lạnh và để khoảng 4 tiếng cho thạch đông lại.

Bước 8

- Sau 4 tiếng lấy thạch ra khỏi tủ lạnh.

Bước 9

- Lấy dao sắc cắt miếng vừa ăn như hình.

Bước 10

- Bày ra đĩa