Những món ngon mang phong vị Thái sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho các bà nội trợ khi muốn làm mới bữa ăn ngày cuối tuần của gia đình.
1.Thai Laksa with Crayfish in Jade Green Gravy – Bún Cà ri xanh với tôm
Cà ri xanh là món ăn đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Ngoài màu xanh khác lạ, món bún cà ri xanh với tôm còn rất thơm ngon bởi sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu.
Sốt cà ri xanh: 400 ml. Khoai tây: 100g. Cà tím: 80g. Tôm to: 1 con (170g). Ớt sừng đỏ: 10g. Lá quế tươi: 5g. Bún cọng to: 200g
Khoai tây gọt vỏ cắt miếng vuông luộc sơ, cà tím cắt vuông luộc sơ, ớt thái lát, lá quế nhặt bỏ cọng. Bún trụng qua nước sôi cho vào tô.
Cho sốt cà ri xanh vào nồi nấu sôi rồi cho tôm, khoai tây, cà tím, ớt sừng vào đun tiếp đến khi tôm chín và có mùi thơm bùi ngậy bốc lên thì lấy ra chan ngập vào tô bún, lá quế tươi trang trí trên mặt.
2. Thai Mango Salad – Nộm Xoài Thái Lan
Món nộm xoài Thái Lan mang vị chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái lại rất thanh mát, ngon miệng, là món ăn lí tưởng cho mùa hè.
Xoài xanh: 200g. Hành tím: 15g. Ớt: 5g. Lạc rang: 15g. Sốt salad xoài: 50 ml.
Xoài gọt vỏ thái sợi, hành tím lột vỏ cắt lát mỏng, Ớt cắt nhỏ bỏ hạt, lạc rang vàng giã nhỏ. Cho tất cả các thành phần vào tô nhỏ trộn thật đều cho sốt thấm vào sợi xoài rồi cho ra đĩa, nhâm nhi món ăn ta sẽ cảm nhận được vị thơm cay đặc trưng của món gỏi xoài Thái Lan.
3. Prawn Toast – Bánh mì chiên tôm
Thưởng thức bánh mì chiên tôm với xốt xí muội, rau xà lách ta sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món ăn .
Tôm sú lột vỏ: 60 gam
Trứng gà: 1 qủa. Bánh mỳ sandwich: 2 lát. Đường, tiêu trắng xay, muối, rau mùi, hành lá.
Hành lá và rau mùi rửa sạch cắt nhỏ. Bánh mì sandwich cắt bỏ vỏ rồi cắt chéo làm 2.
Cho trứng gà, tiêu, muối, đường vào máy say, say cho nhuyễn. Lấy tôm đã xay ra trộn đều với hành lá và rau mùi. Dùng muỗng nhỏ phết tôm kín một mặt lát bánh mì rồi cho vào chảo dầu nóng chiên nhỏ lửa đến khi bánh mì giòn, thịt tôm vàng có mùi thơm thì vớt ra.
