Là một trong những quốc gia có nền văn hóa đa dạng nhất thế giới, nền ẩm thực Malaysia cũng sở hữu cho riêng mình những hương vị độc đáo, hòa quyện những tinh túy của ẩm thực Malay, Trung Hoa và Ấn Độ.
Rendang là một loại cà ri đặc trưng của Malaysia, thường được làm từ thịt bò hay gà. Thịt được cắt thành từng miếng dày, nấu với nước dừa và các loại gia vị như sả, ớt tạo vị cay. Nhưng đa số những món ăn Malaysia khác, rendang nấu càng cay càng ngon. Rendang thường ăn cùng với cơm nấu ống tre. Đây cũng là một trong những món không thể thiếu trong những lễ hội của Hồi giáo như Hari Raya Aidilfitri và Aidiladha.
Yong Tau Foo
Yong Tau Foo là một món súp Trung Hoa với nhiều nguyên liệu như cá viên, thịt cua, mướp đắng, đậu bắp, ớt, nấm… Sẽ rất thú vị nếu bạn thử ăn món này cùng với loại tương ớt đặc biệt của Malaysia và nước sốt thịt hầm. Bạn có thể dùng Yong Tau Foo như một món súp, hoặc ăn cùng với cơm và mì. Ngoài những nhà hàng, bạn cũng có thể thử Yong Tau Foo ở những chợ đêm với những hương thơm và màu sắc hấp dẫn.
Mee Rebus
Mee Rebus là một trong những món mì phổ biến nhất ở Malaysia, được nấu với loại nước dùng sệt có vị hơi cay hơi ngọt. Nước dùng này được nấu từ khoai tây, bột cà ry, đậu và đậu nành muối. Một tô Mee Rebus hoàn chỉnh được tô điểm bởi trứng luộc, một vài lát chanh, hành lá, cần tây, ớt và “tau kwa” – đậu phụ rán. Có một số quán cũng nấu món này với thịt bò, hoặc ăn kèm với sa tế.
Nasi Briyani
Đậm đà và hấp dẫn, Nasi Briyani là một lựa chọn hoàn hảo cho những người thích cơm. Briyani là món cơm đặc biệt, được ướp với nghệ. Briyani được nấu với thịt gà, trứng hay thịt cừu non, kết hợp với nhau tạo nên một hương vị thơm ngon. Nasi Briyani thường ăn kèm với cà ri và một loại salad yogurt truyền thống.
Rojak
Là một món salad rau quả truyền thống, Rojak gồm có dưa leo, xoài non, dứa, củ cải trắng, đậu phụ rán. Rojak thường ăn kèm với một loại sốt sệt làm từ tôm. Một kiểu chế biến khác của Rojak là Mamak Rojak, gồm đó tôm chiên xù, khoai tây, mực và trứng luộc, ăn kèm với sốt đậu.
Thêm một tin vui cho các teen mê ẩm thực, từ ngày 12 - 22/9/2013, Cục Xúc tiến Du lịch Malaysia sẽ tổ chức Lễ hội Văn hóa và Ẩm thực Malaysia 2013 tại khách sạn New World Sài Gòn. Bạn sẽ có cơ hội khám phá thế giới ẩm thực kỳ diệu và thú vị của Malaysia qua những món đặc sản nổi tiếng được chế biến bởi bàn tay của những đầu bếp chuyên nghiệp. Ngoài ra, bạn còn có cơ hội thưởng thức những màn trình diễn nghệ thuật truyền thống của Malaysia.
