Chất đạm rất thiết yếu để phôi thai có chất lượng tốt và chất lượng trứng cũng tốt hơn, trưởng nhóm nghiên cứu Jeffrey Russell - Giám đốc viện Y học sinh sản Delaware (Mỹ) - cho biết.

Nghiên cứu thực hiện trên 120 người cho thấy, những người có chế độ ăn với chất đạm (thịt, cá, đậu…) chiếm 25% và carbohydrate (bao gồm rau, ngũ cốc nguyên cám, hạt và các loại đậu) chiếm ít hơn 40% trong thực đơn hằng ngày, tăng cơ hội thụ thai gấp 4 lần so với những người ăn ít chất đạm và nhiều carbohydrate trong thời kỳ thụ tinh trong ống nghiệm.

Một nghiên cứu trước đây tại Trường đại học Harvard (Mỹ) trên 18.000 phụ nữ cho thấy, phụ nữ nên tránh ăn chất béo chuyển hóa, chọn thực phẩm giàu chất xơ, tránh đường sẽ có ích cho quá trình thụ thai.

Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy phụ nữ ăn các sản phẩm từ sữa nguyên kem ít gặp vấn đề về thụ thai hơn những người dùng sản phẩm từ sữa giảm cân hoặc ít chất béo.