Nguyên liệu:

10 cái cánh gà, 2 trái chanh vàng

Gia vị: 3 muỗng canh dầu hào, 20ml ruợu sake, 5g hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối

Bước 1:

Rửa sạch cánh gà rồi dùng giấy ăn thấm cho ráo nước, sẵn tiện khứa vài lát trên cánh gà để gà dễ thấm gia vị.

Bước 2:

Trộn đều dầu hào, rượu và tiêu để làm hỗn hợp ướp gà.

Bước 3:

Chanh thái lát.

Đặt một lớp chanh bên dưới tô, sau đó là cánh gà, rưới nước ướp gà lên rồi lại tiếp tục xếp 1 lớp chanh, 1 lớp cánh gà... đến khi hết nguyên liệu. Ướp trong khoảng 20 phút.

Bước 4:

Làm nóng dầu trong chảo, cho cánh gà đã ướp vào chiên, để lửa nhỏ chiên từ từ đến khi cả hai mặt vàng đều thì bạn tắt bếp.