Nguyên liệu:

5 muỗng canh mắm tôm hoặc mắm cá

2 trứng vịt

100g thịt heo xay

Rau ăn kèm: chuối chát, khế chua, rau thơm

Thực hiện:

Đập trứng vào chén, cho mắm, thịt heo vào đánh nổi bọt. Nêm chút tiêu, bột nêm, đường vừa miệng ăn.

Chưng cách thủy mắm trong nồi khoảng 20 phút. Lấy ra ăn nóng với chuối chát, khế chua, cơm trắng rất ngon.

Hướng dẫn: Đầu bếp khách sạn Hùng Vương – Bến Tre