Đảm bảo ổn định thị trường
TPHCM hiện đang là đầu mối tiêu thụ thịt lợn lớn nhất cả nước với sản lượng khoảng 10.000 con/ngày, trong đó, chỉ có 15%-18% từ nguồn lợn nuôi trên địa bàn. Trên địa bàn TPHCM hiện có 11 cơ sở giết mổ lợn, hàng đêm giết mổ khoảng 6.500 -7.000 con lợn/ngày. Trong đó, nguồn thịt lợn chủ yếu nhập từ tỉnh Đồng Nai, Bình Dương, Bình Thuận và Bà Rịa – Vũng Tàu. Ngoài ra, còn tiếp nhận khoảng 2.500 con lợn giết mổ từ các tỉnh Long An, Bình Dương, Tây Ninh và Đồng Nai cung cấp cho thị trường TPHCM.
Do đó, việc đảm bảo nguồn thịt lợn an toàn cung ứng cho thành phố là việc vô cùng quan trọng và cấp bách. Hiện bên cạnh các giải pháp kiểm soát, phòng chống dịch, UBND TPHCM đã chỉ đạo cho Sở Công thương làm việc với các doanh nghiệp về khả năng cung ứng, dự trự nguồn thịt lợn đảm bảo cân đối cung cầu thị trường thành phố. Hiện, nguồn thịt đang cung ứng cho thị trường từ các đơn vị khoảng 106 tấn thịt lợn/ngày.
Cụ thể, công ty Vissan cam kết nếu dịch bệnh xảy ra, sẽ thu mua dự trữ 3.600 tấn trong 45 ngày và nhập khẩu thịt từ các nước không có dịch. Sargifood cũng có thể cung cấp thịt lợn dưới tuổi xuất chuồng (80 - 90kg/con) và tập trung phát triển nguồn lợn giống hỗ trợ người chăn nuôi tái đàn. Công ty cổ phần Ba Huân cam kết đảm bảo đủ nguồn hàng thịt gia cầm (thịt gà) thay thế thịt gia súc khi có dịch bệnh xảy ra và hoàn toàn có thể nâng sản lượng tiêu thụ lên 100 - 120 tấn/ngày. Công ty TNHH San Hà bố trí một kho lạnh, sức chứa 500 tấn thịt gà (dự trữ 1 tuần), chủ động thuê thêm 2 kho lạnh với sức chứa trên 1.000 tấn (dự trữ trong 12 tháng) đáp ứng sức mua của thị trường.
Ngày 15/5, ghi nhận tại chợ đầu mối nông sản Hóc Môn (TPHCM), sức mua mặt hàng thịt lợn vẫn ổn định. Ông Phan Anh Tuấn, Phó trưởng phòng kinh doanh, Chợ đầu mối nông sản Hóc Môn cho biết, hơn một tháng trước đây, khi thông tin dịch tả lợn bùng phát, tâm lý người dân lo sợ nên sức mua tại chợ trường thống có giảm. Tuy nhiên, hiện qua phương tiện truyền thông, người dân TPHCM đã yên tâm với sản phẩm thịt lợn tiêu thụ qua kênh chợ truyền thống. Hiện mỗi ngày chợ đầu mối nông sản Hóc Môn cung ứng ra thị trường khoảng 5.200 con. Giá thịt lợn hơi có giảm nhẹ từ 3.950 đồng/kg xuống còn 3.850 đồng/kg, nhưng giá thịt lợn mảnh (loại 1) vẫn ổn định với giá 50.000 đồng/kg…
Bên cạnh đó, theo ông Tuấn, hiện Ban quản lý chợ đang phối hợp với Ban quản lý an toàn thực phẩm TPHCM tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn hàng, ngưng nhận lợn từ các tỉnh vùng dịch. Toàn bộ lợn đưa vào chợ tiêu thụ đều được đeo vòng kiểm soát nhận diện và truy xuất nguồn gốc đầy đủ. Đồng thời, các phương tiện vận chuyển thịt lợn ra vào chợ đều được khử trùng. Sau mỗi buổi chợ, công tác vệ sinh, khử trùng tại đây đều được thực hiện. Trước tình hình dịch bệnh đang “nóng” như hiện nay, chợ đầu mối nông sản Hóc Môn đã tăng tần suất khử trùng gấp 3 lần so với bình thường.
Nguồn thịt lợn tại chợ truyền thống TPHCM đang được kiểm soát chặt chẽ. Ảnh T.D
Giảm đáng kể những điểm mổ lợn lậu
Song song đó, tại một số quận huyện giáp ranh các tỉnh Đồng Nai, Bình Dương… công tác kiểm soát vận chuyển lợn và điểm giết mổ lợn lậu cũng được siết chặt. Cụ thể. UBND quận 12 thành lập đoàn kiểm tra chốt chặn tại cầu Phú Long (giáp với tỉnh Bình Dương) để kiểm soát hoạt động vận chuyển gia súc và sản phẩm từ gia súc.Qua hơn một tuần chốt chặn, đoàn kiểm tra đã phát hiện và xử lý hơn 10 vụ vận chuyển lợn, thịt lợn và tịch thu trên 100 con lợn sống, hàng trăm ký thịt lợn. Ngoài phạt vi phạm hành chính, đoàn kiểm tra còn tiêu hủy tang vật không nguồn gốc.
Trong khi đó, UBND huyện Hóc Môn giám sát chặt các cơ sở chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện. Theo ông Đỗ Thanh Hòa, Phó Chủ tịch UBND huyện Hóc Môn, trên địa bàn huyện hiện có trên 400 hộ nuôi heo với tổng cộng 21.000 con. Cơ quan chức năng huyện hướng dẫn và giám sát các cơ sở nuôi lợn thực hiện những biện pháp an toàn sinh học. Bên cạnh đó, định kỳ tổ chức vệ sinh, khử trùng, tiêu độc tại các khu vực chăn nuôi, kể cả các chợ, điểm buôn bán, giết mổ lợn.
Tại quận Gò Vấp, địa bàn có nhiều điểm giết mổ lợn lậu (12 điểm), UBND quận chỉ đạo các phường chốt chặn thường xuyên những điểm nói trên. Không chỉ vậy, UBND quận còn tổ chức kiểm tra đột xuất và phạt phường nào không chốt chặn tại điểm mổ heo lậu. Trước tình trạng dịch tả heo châu Phi xuất hiện ở các tỉnh lân cận, UBND quận Gò Vấp quyết tâm dẹp các điểm mổ heo lậu còn lại. UBND các phường cũng thường xuyên kiểm tra những điểm kinh doanh thịt heo tại các chợ trên địa bàn và xử lý đúng quy định những sai phạm
