Nền nhiệt độ này đã kìm hãm sự sinh trưởng của rau xanh. Nguồn cung giảm đã đẩy giá rau xanh những ngày qua tăng cao.

Khảo sát tại một số chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội như: Chợ Thành Công, chợ Triều Khúc, chợ Bông Đỏ (Hà Đông)… giá các loại rau xanh đều tăng. Trong đó, các loại rau trái vụ như: Rau ngót, rau muống, mồng tơi, cải xoong… có mức tăng mạnh nhất. Cụ thể, một mớ rau muống trước đó bán 7.000 đồng/mớ thì nay tăng lên 10.000 đồng/mớ; cải xoong, rau ngót, mồng tơi có giá từ 7.000 – 8.000 đồng/mớ đã tăng thêm 2.000 đồng/mớ. Một số loại rau chính vụ Đông như su hào, bắp cải, súp lơ, cải ngồng… cũng tăng giá từ 20 - 30% so với trước. Nếu như các loại rau ăn lá tăng giá mạnh thì các loại củ, quả có mức tăng nhẹ hơn. Cụ thể, khoai tây, cà chua, bí xanh có giá 15.000 đồng/kg; su hào 5.000 đồng/củ; cà rốt có giá 12.000 đồng/kg…

Lý giải về nguyên nhân giá rau tăng, chị Trần Thị Quyên, tiểu thương bán rau tại chợ Phùng Khoang cho biết, nguyên nhân là do thời tiết mưa rét kéo dài khiến nhiều loại rau ăn lá chậm phát triển. Ngoài ra, đây là dịp cận Tết Nguyên đán nên nhiều diện tích rau được bà con tính toán thời điểm này mới bắt đầu bán ra thị trường để được giá cao hơn. Theo dự đoán của các tiểu thương, giá rau xanh sẽ tiếp tục giữ ở mức giá cao, thậm chí có thể tăng thêm nữa. Bởi chỉ còn hơn một tuần nữa là tới Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ rau xanh của người dân tăng cao đột biến cũng khiến giá rau xanh tăng mạnh. Trong khi tại các chợ dân sinh, giá rau củ tăng từng ngày thì tại một số siêu thị, mức giá vẫn ổn định, kể cả các mặt hàng tiêu dùng và thực phẩm tươi sống.