Sự kiện "Tinh hoa Ẩm thực diễn ra vào tối ngày 16/11 tại một khách sạn ở Hà Nội là một trong những điểm nhấn trong chuỗi sự kiện kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Canada - Việt Nam. Đây là sự kiện để quảng bá và giới thiệu những thực phẩm của Canada đang được bán tại thị trường Việt Nam.

Phát biểu tại sự kiện, bà Deborah Paul, đại sứ mới được bổ nhiệm của Canada tại Việt Nam, cho biết: "Chúng tôi rất hân hạnh được giới thiệu các sản phẩm thực phẩm ngon và chất lượng cao mà chúng tôi tin rằng người dân Việt Nam sẽ ưa thích".

Hải sản là một trong số những sản phẩm xuất khẩu quan trọng của Canada. Xuất khẩu sản phẩm nông nghiệp và hải sản từ Canada sang Việt Nam đã tăng hơn gấp đôi trong năm 2017, đạt 612 triệu CAD (tương đương 465 triệu USD).

Điểm nhấn của sự kiện năm nay là sản phẩm thịt bò của tỉnh Alberta. Sự kiện được tài trợ bởi Bộ Nông nghiệp Thực phẩm Canada và Hiệp hội Thịt bò Canada.

Trong năm 2017, Việt Nam là điểm đến thứ hai trong khối ASEAN của sản phẩm nông nghiệp và hải sản Canada.

Bên

cạnh hải sản và thịt bò, các sản phẩm từ siro lá phong (maple syrup) cũng được giới thiệu tại sự kiện năm nay. 70% lượng siro lá phong trên thế giới được sản xuất ở tỉnh Quebec của Canada.

Trong khuôn khổ sự kiện, bếp trưởng Nguyễn Công Chung của khách sạn Sheraton đã trình diễn chế biến món bò bít tết từ thịt bò Canada cho các thực khách chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Đại sứ Deborah Paul cũng cho biết: "Canada có nhiều thế mạnh về thực phẩm và sự kiện này cũng giúp chúng ta kỷ niệm tình hữu nghị cũng như thúc đẩy cơ hội kinh doanh, đem lại lợi ích cho cả hai nước".

Năm 2018 là dấu mốc quan trọng trong quan hệ song phương Canada - Việt Nam khi hai nước kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao và ký kết Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ Xuyên Thái Bình Dương (CPTPP). Theo đó, Việt Nam sẽ cắt 31% dòng thuế quan ngay khi hiệp định này có hiệu lực và cắt giảm tiếp 67% trong vòng 15 năm, tạo tiền đề cho hàng hóa Canada tiếp cận ngày càng nhiều hơn với người tiêu dùng Việt Nam.