Nguyên liệu:

*Phần hoành thánh

- 250gram thịt heo xay

- 1 quả trứng

- 2 muỗng cà phê rượu trắng

- 2 muỗng cà phê bột khoai tây

- 1/2 thìa cà phê dầu mè

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay

- 1 muỗng cà phê nước tương

- Vỏ hoành thánh

*Phần sốt cay

- 1/3 chén dầu ớt

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh giấm đen

- 4gram tỏi băm nhỏ

- 2 muỗng cà phê dầu mè

Cách làm:

- Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu của phần sốt vào trong cái bát rồi trộn đều lên.

- Bước 2: Cho thịt lợn xay, trứng, rượu, nước tương, bột khoai tây, dầu mè, muối và tiêu vào chung một tô, trộn đều và ướp trong 20 phút.

- Bước 3: Lấy một miếng hoành thánh, múc muỗng thịt xay để lên.

- Bước 4: Phết một lớp nước mỏng vào 1 mặt của lá hoành thánh rồi gấp đôi lại theo hình tam giác.

- Bước 5: Tiếp đến, phết thêm lớp nước mỏng lên mép trái bên trong của miếng hoành thánh rồi cuốn và gấp mép phải lên phía trên, miết nhẹ để hoành thánh kết dính. Làm tương tự với những cái còn lại cho đến khi hết nguyên liệu.

- Bước 6: Đun sôi một nồi nước sau đó cho hoành thánh vào luộc đến khi chín thì vớt ra, để ráo nước.

- Bước 7: Cuối cùng, xếp hoành thánh ra dĩa, rưới nước sốt cay lên và thưởng thức.

Sự kết hợp của nước sốt cay tạo nên một hương vị rất khác biệt cho món ăn này. Chúc các bạn thành công!