Nguyên liệu:

1 miếng cá hồi 200gr

1 củ khoai tây

½ trái xoài chín

100gr nấm bào ngư

1 cây boa rô, tỏi, bơ, bột nghệ, gia vị.

Cách làm:

Chiên phần da trước cho giòn, gần chín cho bơ với tỏi vào.

Khoai tây cắt miếng vuông nhỏ

Chiên khoai vàng đều.

Boa rô, nấm bào ngư ướp bột nghệ xào với bơ.

Xoài khứa ca rô.

Cá hồi chiên giòn dùng kèm với các loại rau củ quả, chấm tương ớt và mù tạc vàng.