Tỏi vốn là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Không chỉ hương vị thơm ngon, nó còn rất tốt cho sức khỏe. Trong toit chứa ít calo, chỉ khoảng 42 calo trong mỗi khẩu phần ăn và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho c‌ơ th‌ể như vitamin C, vitamin B6, mangan, selen, kali và canxi.

Tuy nhiên, hiện nay tỏi Trung Quốc, tỏi nhiễm hó‌a chấ‌t tràn lan khiến nhiều người không yên tâm khi sử dụng. Nếu có thể tự trồng tỏi, bạn sẽ không phải lo về chất hóa học, bảo quản. Hơn thế nữa, cách trồng lại đơn giản không ngờ, khiến bạn có tỏi ăn quanh năm mà chẳng cần đặt chân ra chợ.

Dùng dao cắt lấy đáy chai nhựa, chiều cao khoảng 10 cm.

Đáy chai nhựa này sẽ dùng để đựng tỏi.

Mất công trồng 1 lần, bạn có thể chuẩn bị 2 hoặc 3 chiếc đáy chai đơn giản như vậy.

Chọn khoảng 3 củ tỏi giống mẩy, không bị héo, trầy xước.

Bóc vỏ, ngâm tép tỏi trong nước lọc trong khoảng 12 giờ.

Sau đó xếp tỏi gọn gàng vào đáy chai đã cắt sẵn.

Đổ nước vào xâm xấp mặt tỏi, chừa một chút chóp để ra mầm.

Đặt ở nơi thông thoáng và có ánh nắng.

Giờ bạn có thể thư thái ngắm những mầm tỏi xanh mướt lớn lên từng ngày.

Khi mầm tỏi nhô tương đối cứng cáp, bạn có thể trồng chúng xuống đất vườn hoặc trồng trong các thùng xốp, lấp đất kín các tép tỏi.

Khoảng 2 – 3 tháng, tỏi sẽ ra hoa. Hoa tỏi mọc thành cụm trên đầu một trục hình trụ từ thân củ kéo dài ra. Bạn có thể thu hoạch những thân trụ và hoa – được gọi là ngồng tỏi để chế biến các món xào cực hấp dẫn

Để thu hoạch tỏi đúng thời điểm, bạn hãy quan sát phần lá tỏi. Số lá tỏi mọc quanh thân tương ứng với số tép của củ bên dưới. Khi 1/2 số lá khô héo có nghĩa tỏi đã sẵn sàng để bạn thu hoạch.