Thay vì mua giá đỗ ngoài chợ với nỗi lo liệu những cây giá đỗ mình mua này có thực sự an toàn không, có sử dụng chất bảo quản không? Nhiều chị em đã lựa chọn giải pháp tự làm giá đỗ tại nhà bằng cách tận dụng vỏ sữa vứt đi và đã thành công!
Giá đỗ có đủ chất dinh dưỡng, vitamin và giàu protein rất tốt cho cơ thể bạn. Bên cạnh đó giá cũng giúp ngừa ung thư, giảm cân và nhuận tràng… Dưới đây là cách mà họ đã , mong rằng nó có thể giúp những ai đang muốn tự ủ giá đỗ tại nhà.
Tùy theo vỏ hộp sữa mà bạn có để chuẩn bị lượng đỗ xanh thích hợp. Với một vỏ hộp sữa 1 lít, thì khoảng 70g đỗ xanh là hợp lý.
Đầu tiên bạn cần xóc nước thật sạch chiếc hộp, dùng kéo cắt hai bên đầu hộp như trong hình trên.
Đỗ xanh sau khi đã ngâm khoảng 3 tiếng trong nước, cho hết vào hộp rồi đậy lại để ở những nơi có nhiệt độ khoảng 25 độ C là thích hợp nhất. Mỗi ngày 2 – 3 lần cho nước vào ngâm khoảng 5 phút rồi lại chắt nước ra.
Cứ như thế sau khoảng 4 ngày, khi thấy chiếc hộp sữa căng phồng thì đó chính là lúc bạn có thể thu hoạch.
Dùng kéo cắt chiếc hộp rồi đổ giá đỗ ra, loại bỏ vỏ, lúc này bạn sẽ có được một mẻ giá đỗ trắng, mập mạp, ít rễ. Ngoài ra, chị em có thể tham khảo thêm cách làm khác: Chuẩn bị: 50g đậu xanh còn vỏ (cho 1 chai), nếu bạn trồng nhiều chai thì tăng thêm số lượng đậu xanh tương ứng. 1 vỏ chai nước loại lít rưỡi. Bao ni lông đen. Cách làm: Đậu mua về, bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng hơn 40 độ C. Ngâm qua đêm là tốt nhất (6-12 tiếng), đậu tróc vỏ và có mọc 1 cái mầm nhỏ nhỏ.
Lấy chai nhựa, đục sẵn 4 lỗ nhỏ ở cổ chai hoặc nắp chai để giá thở trong quá trình trồng. Cho đậu đã ngâm vào chai, mỗi ngày cho đậu uống nước 30 phút bằng cách đổ ngập nước rồi lại chắt nước đi. Lúc bình thường phải dùng bao ni lông phủ kín chai đậu lại. Lưu ý: để chai ở nơi khô thoáng, nhiệt độ bình thường. Kết quả Sau 3-4 ngày bạn đã có 1 chai giá to đủ 8 người ăn.
Với cách làm giá đỗ tại nhà này, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được về độ an toàn thực phẩm và thưởng thức một cách tươi ngon nhất. Hy vọng với cách làm này, giá đỗ tự trồng sẽ giúp gia đình bạn an tâm hơn về dinh dưỡng và sức khỏe. Chúc các bạn thành công!
