Hội nghị có sự tham gia của các chuyên gia hàng đầu cùng nhiều doanh nghiệp quốc tế. Có nhiều tiềm năng nhưng ĐBSCL lại thiếu doanh nghiệp đủ tầm trong ngành nông nghiệp và chế biến thực phẩm. Theo các chuyên gia, tham tán thương mại, việc xuất khẩu nông sản vào EU của nước ta phải đối mặt với nhiều rào cản như: xuất xứ, chất lượng, an toàn thực phẩm. Trong khi đó, số doanh nghiệp Việt Nam hợp tác để được chuyển giao công nghệ, bí quyết kinh doanh chưa nhiều.

Đặc biệt, chuỗi giá trị thực phẩm ĐBSCL chưa đáp ứng được yêu cầu xanh, người sản xuất chưa tự nguyện thực hiện quy định xanh. Đây là điều kiện tiên quyết thể hiện sự ưu việt của sản phẩm. Theo các chuyên gia, tính minh bạch của chuỗi giá trị đang là tấm vé để buôn bán, giúp hàng nông sản Việt Nam có thể cạnh tranh và không đánh mất thị trường nội địa.