Tại nhà hàng Hutong, nước lẩu được chế biến từ 36 nguyên liệu thảo mộc bổ dưỡng hòa với vị ngọt của nước cốt xương ninh trong vòng 48 giờ theo công thức bí truyền của đầu bếp. Thực khách có thể lựa chọn những loại nước dùng: lẩu cay Hong Kong, lẩu sâm, lẩu trường thọ, lẩu cà chua, lấu nấm, lẩu sa tế.

Món nhúng ăn kèm có hơn 100 loại, từ bò mỹ, gà ác, cá chép tiến vua, hải sản đến viên tôm thịt sữa trứng bắc thảo...

Nhà hàng sử dụng thiết kế nội thất tương tự những bộ phim truyền hình của TVB thập niên 80, 90.

Tổng thể trang trí ấm cúng, đi theo gam màu nóng. 

Dịp khai trương nhà hàng Hutong tại TP.HCM, diễn viên Văn Anh - Tú Vi có mặt từ sớm. “Cả hai là tín đồ lẩu đó giờ rồi, tuy nhiên chỉ từng thử qua lẩu Hàn Quốc và lẩu Thái mà thôi”, đôi vợ chồng trẻ chia sẻ.

“Vi và Văn Anh nghe nói nước lẩu ở Hutong được ninh từ nước cốt xương trong vòng 48h kết với hợp 36 loại thảo mộc. Nghe là muốn thử rồi”, cô giáo trẻ trong Glee Việt Nam hào hứng nói.

Không hẹn mà gặp, vợ chồng Lý Hải - Minh Hà cũng chọn nhà hàng lẩu Hutong làm nơi thưởng thức bữa tối. Khi được hỏi về món ăn ưa thích tại Hutong, ông xã Lý Hải thể hiện sự tâm lý: “Đi ăn lẩu ở nhiều chỗ rồi lần đầu Hải mới thấy có nhà hàng có món thịt nhúng cao cấp như vậy. Đúng gu của bà xã Minh Hà luôn”.