Trên Lâm Đồng chỗ tôi mỗi gia đình thường trồng khoảng 5-7 cây bơ để vừa ăn trái, vừa làm bóng mát. Hàng năm, mỗi cây bơ cho khoảng một đến ba tạ trái, nhiều nhà ăn không hết thường bán bớt cho thương lái.

Nhưng thay vì chờ trái già mới bán, trên này lại xuất hiện hình thức bán cây, nghĩa là khi bơ vừa ra trái nhỏ, thương lái đã đến xem bơ non nhiều hay ít rồi định giá. Thường giá mỗi cây bơ khoảng hơn 2 triệu, lúc đó nếu chủ cây đồng ý, thương lái sẽ giao nửa số tiền, đến khi nào hái hết bơ sẽ giao phần còn lại.

Nhà tôi có 6 cây bơ, nhưng mới chỉ 3 cây ra trái. Bình thường, tôi vẫn dành một cây để ăn, hai cây còn lại thì dành hái gửi xuống Sài Gòn cho người thân. Có một năm, bơ được mùa, tôi bán bớt một cây cho thương lái. Khi trái hơi lớn nhưng chưa già, thương lái đã xuống hái.

Tôi thấy lạ nên hỏi bơ này chưa già hái vậy sao mà ăn, trái toàn chín đầu, thối đuôi, quả đắng, không có mùi vị gì. Người mua bơ nghe tôi nói thế nhiệt tình giải thích là khi mua về sẽ ngâm bơ một đêm trong hó‌a chấ‌t màu trắng thì bơ sẽ chín đều, không bị thối, màu đẹp.

Nghe xong tôi rùng mình hỏi chất đó là gì? Có ảnh hưởng tới sức khỏe người không? Thì anh ta bảo không rồi lảng qua chuyện khác.

Sau câu chuyện hôm ấy, tôi không bán bơ cho thương lái nữa. Tuy không biết chất trắng đó có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không, nhưng qua đây tôi khuyên mọi người nếu muốn mua bơ hãy chọn quả già, chín đều, vị ngậy, bùi... đó mới chính là những trái bơ an toàn.