Nguyên liệu:

Su hào: 500 gr

Tôm sú: 500 gr

Thịt heo: 200 gr

Cà rốt, hành tây, rau húng, đường, chanh, nước mắm, hành phi,tỏi phi, đậu phộng, ớt    

Cách chế biến

- Su hào gọt vỏ cắt sợi nhỏ ngâm sơ qua nước muối, vớt để ráo.

- Tôm luộc chín bóc vỏ để đuôi.

- Thịt luộc chín cắt lát hoặc sợi.

- Cà rốt, hành tây cắt sợi.

- Đậu phộng bẻ đôi.

- Trộn chung tất cả các nguyên liệu và gia vị lại với nhau.

- Trang trí ra dĩa và dùng làm món khai vị.

Thực hiện: Đầu bếp khách sạn Majestic