Nguyên liệu:

- 2 lát bánh mì sandwich

- 12 con tôm, bóc vỏ

- 1 quả trứng; 4-5 muỗng canh bột chiên xù

- Gia vị: 15ml rượu nấu ăn, 1.5g hạt tiêu trắng; 1.5g muối; 5g nước sốt nấm; 15ml dầu mè; 30g bột bắp

Cách làm:

Bước 1: Bánh mì cắt bỏ phần vỏ xung quanh, chia mỗi lát thành 6 miếng bằng nhau.

Bước 2: Tách lòng đỏ với lòng trắng trứng. Đánh đều lòng đỏ.

Bước 3: Cho tôm ra bát, thêm các gia vị vào, xay nhỏ. Nếu không có máy xay thì dùng dao băm nhuyễn tôm rồi trộn với các gia vị dầu mè, đường, muối, gừng, bột bắp vào. Thêm nước sốt nấm, trộn đều.

Bước 4: Cho lòng trắng trứng vào cho hỗn hợp tôm có độ dính.

Bước 5: Dùng dao phết một ít hỗn hợp tôm lên miếng bánh mì rồi quét ít lòng đỏ trắng lên bề mặt. Cuối cùng lăn bánh mì tôm lên bột chiên xù. Làm tương tự đến hết.

Bước 6: Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho bánh mì tôm vào chiên cho vàng nâu rồi cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Khi ăn, chấm bánh mì tôm chiên xù với sốt mayonnaise rất ngon!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì tôm chiên xù!