Trong hàng trăm các món đặc sản của Hà Nội, sẽ thật thiếu sót nếu ta không nhắc đến món ăn vừa dân dã lại vừa sang trọng như món chả cá. Thế nhưng, bạn đã biết muốn ăn chả cá ngon thì đến đâu chưa?
Để làm chả cá, người ta thường chọn cá lăng tươi, cá nheo hoặc cá quả. Thịt cá được lọc và thái phi lê, sau đó ướp với gừng, riềng, mẻ, hạt tiêu đem nướng. Cách ăn món chả cá cũng thật sang chảnh. Nhân viên sẽ chuẩn bị ở bàn ăn cho bạn một cái bếp, 1 cái chảo, dầu ăn, chả cá và các nguyên liệu ăn kèm. Khi ăn chả cá được bỏ vào chảo dầu sôi, đảo cho nóng rồi ăn kèm với mắm tôm, rau thì là, húng, hành hoa cắt khúc, lạc rang và bún rối.
Ở Hà Nội có rất nhiều quán chả cá, nhưng để có món chả cá ngon thì phải đến những quán như:
Chả cá Lão Ngư (171 Thái Hà)
Món chả cá ở đây khá đầy đặn và hợp vị. Ở đây, ngoài món chả cá ra thì còn rất nhiều món chế biến từ cá mà bạn nên thử. Nhà hàng với không gian sang trọng, ấm cúng, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình và gặp gỡ bạn bè.
Xem thêm:
THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ HÀ NỘI NGON NHẤT CHÂU Á
//
//
Chả cá Thăng Long
Quán này nằm trong khu phố cổ, là điểm dừng chân khá phổ biến của giới sành ăn Hà Thành. Ở đây, thực khách rất đông đến nỗi bạn phải chờ đợi khá lâu mới có thể thưởng thức được món chả cá. Tuy nhiên, một suất chả cá ở đây có phần ít và giá tiền đắt hơn những địa điểm khác.
Ngoài chả cá, các món như dạ dày cá, canh đầu cá, bún xào cũng rất đáng để bạn thưởng thức.
Chả cá Anh Vũ
Quán này không dễ tìm như chả cá Thăng Long nhưng lại có giá rẻ hơn và chất lượng món ăn cũng rất đáng để bạn trải nghiệm. Thực đơn của quán chỉ có chả cá và lòng cá, ít sự lựa chọn nhưng bù lại bạn được tập trung thưởng thức món ăn ngon nức tiếng Hà Nội.
