Nguyên liệu

5 bắp ngô ngọt

1 lít sữa tươi có đường

1 hộp sữa Ông Thọ

3 lòng đỏ trứng gà

3 ống vani

500ml nước lọc

Cách làm kem ngô ngon ngọt, mát lạnh ngày hè.

Cách làm

1. Ngô rửa sạch, tách hạt, bỏ vào nồi đun cùng 1 lít sữa tươi.

2. Trong lúc chờ sữa sôi, ta đánh bông lòng đỏ trứng gà lên.

3. Sau khi sữa ngô sôi lăn tăn, đổ ra máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc riêng bã.

4. Phần bã đã lọc, hòa với 500ml nước lọc, xay nhuyễn và lọc lần nữa. Trộn tất cả nước ngô đã lọc đổ vào nồi đun sôi.

5. Đổ lòng đỏ trứng đã đánh bông vào nồi nước ngô đã xay, tay khoắng đều kẻo bén nồi.

6. Sau khi sữa ngô đã chín, tắt bếp, rắc vani, đổ 1 hộp sữa Ông Thọ vào khuấy đều tay. Sau đó bỏ tất cả vào máy làm kem. Nếu không có máy làm kem, chúng ta có thể cho vào máy xay sinh tố xay bông lên lần nữa, rồi đổ vào khay kem, hoặc hộp nhựa.

7. Bỏ tất cả vào ngăn đá tủ lạnh, cách 2 tiếng lại lấy ra tán nhuyễn một lần cho hết đá dăm, làm thế khoảng 3 đến 4 lần là ăn được. Kem sẽ đông trong khoảng 6 đến 8 tiếng.

Lưu ý: Muốn ăn kem mềm, các bạn đậy chặt nắp hộp kem, thích kem cứng hơn chút thì mở nắp hộp nha.

Phải nói kem ngô làm theo công thức này không chê vào đâu được!