Sữa gạo Hàn Quốc là loại nước giải khát tuyệt vời vào mùa hè và có nhiều tác dụng đối với cơ thể bạn. Sữa gạo vị thanh, mát lành rất dễ uống, dễ thích mà cách làm lại đơn giản.
Nguyên liệu
- 40g gạo nếp
- 40g gạo lứt
- 400ml sữa tươi không đường
- 150g đường
- 20ml nước vani
Cách làm
- Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho gạo nếp và gạo lứt vào, mở lửa lớn. Đảo đều, rang khoảng 10 phút, đến khi hạt gạo nở bung ra thì tắt bếp.
- Đem gạo đi xay nhuyễn thành bột.
- Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, mở lửa vừa. Khi nước sôi, cho bột gạo cùng 400ml sữa tươi không đường, 2.5 lít nước sạch, 150g đường, 20ml nước vani vào nấu, khuấy đều trong khoảng 10 phút.
- Đem hỗn hợp nước sữa gạo lược 2 – 3 lần qua rây để loại bỏ bớt hạt bột.
- Cho sữa gạo vào bình, giữ lạnh trước khi dùng.
Lưu ý
- Nếu muốn sữa có màu trắng hơn thì điều chỉnh tỷ lệ gạo nếp và gạo lứt.
- Có thể gia giảm lượng đường tùy sở thích.
