Nhiều người nghĩ rằng ngủ ít đi sẽ khiến giảm cân, nhưng nghiên cứu mới đây cho thấy việc thay đổi thói quen ngủ nghỉ khiến bạn “rinh” về hàng tá rắc rối. Bạn chỉ cần thiếu ngủ trong một giờ thôi, bạn sẽ ăn nhiều hơn và việc tăng cân là dĩ nhiên.
Trong một nghiên cứu về thói quen ngủ nghỉ với một nhóm 342 thanh thiếu niên, các nhà khoa học cho biết trung bình nhóm này ngủ bảy tiếng một ngày nhưng ai ngủ ít hơn hoặc nhiều hơn con số trung bình này một giờ thì một ngày số calo, chất béo, carbohydrat nạp thêm trung bình hơn kém nhau lần lượt là 201 đơn vị.
Giấc ngủ bị gián đoạn cũng là nguyên nhân khiến chúng ta ăn vặt vào ban đêm nhiều hơn khoảng 60-100%.
Nhà nghiên cứu Fan He ở đại học Y Pen State cho biết: “Vấn đề đáng quan tâm không phải ở thời gian chúng ta ngủ là bao lâu mà là biến số hằng ngày của các khoảng thời gian chúng ta ngủ.”
Ông nói thêm: “Các nghiên cứu mang tính chủ quan trước đây kết luận rằng thanh thiếu niên không ngủ đủ giấc có nguy cơ mắc bệnh béo phì cao hơn. Nhưng hiện nay người ta đã tiến hành đo hoạt động ngủ nghỉ và thể chất trong hơn một tuần kết hợp với thói quen ăn uống của các thanh thiếu niên trong cuộc sống hàng ngày, thay vì trong điều kiện phòng thí nghiệm để đảm bảo tính khách quan.”
Thiếu ngủ là thủ phạm gây tăng cân, béo phì mà ít người ngờ tới.
Các thanh thiếu niên đã tham gia nghiên cứu có độ tuổi trung bình là 17 được đeo vòng tay actigraph giúp đo chu kỳ hoạt động của và ước tính thời gian họ ngủ mỗi đêm trong vòng 7 ngày. Họ cũng trả lời một phiếu khảo sát về số lượng calo, đồ ăn nhẹ, protein, chất béo, carbohydrat mà họ đã tiêu thụ vào năm trước.
Sau đó, các nhà nghiên cứu đã phân tích mối quan hệ giữa thời gian ngủ, các biến số thời gian ngủ nghỉ và lượng thức ăn nạp vào cơ thể, kết quả sẽ được điều chỉnh theo nhóm tuổi, giới tính, chủng tộc, và chỉ số cơ thể. Nghiên cứu kết luận thanh thiếu niên ngủ nhiều vào cuối tuần so với ngày thường.
Các nhà nghiên cứu cho rằng rất có thể thiếu ngủ khiến một thiếu niên ít vận động hơn vào ngày hôm sau, do đó họ sẽ dễ nằm ườn xem ti vi cả ngày.
Một khả năng khác là sự thay đổi trong thói quen ngủ dẫn đến sự mất cân bằng nội tiết tố, khiến đối tượng này thèm ăn hơn.
Từ lâu, các nhà khoa học đã phát hiện ra hormone leptin giúp điều chỉnh cảm giác thèm ăn, cụ thể là hormone leptin tạo cảm giác no, trái với hormone ghrelin tạo cảm giác đói khiến chúng ta thèm ăn.
Khi chúng ta ăn no, các tế bào chất béo sẽ giải phóng leptin, các hormone này phát tín hiệu cho não bộ khiến chúng ta hết thèm ăn. Thiếu ngủ khiến cho số lượng hormone leptin cũng thiếu trầm trọng do đó khiến não bộ của bạn phát tín hiệu thèm ăn.
Ông He cho biết thêm những nghiên cứu trên giúp chúng ta có cái nhìn rõ ràng hơn về căn bệnh béo phì của giới trẻ. Do đó, với lứa tuổi thanh thiếu niên, ngủ đủ giấc là rất quan trọng và lứa tuổi này cần hình thành thói quen ngủ đủ giấc đều đặn thay cho thói quen “ngủ bù”.
