Theo đó, tiền thuế đánh trên các loại thực phẩm đó sẽ được dùng để tài trợ cho những nghiên cứu y tế, giáo dục hoặc trợ cấp cho chi phí sản xuất rau xanh và trái cây. Các nhà khoa học cho rằng đây chính là một trong những giải pháp ngăn ngừa tiểu đường và béo phì, vốn là 2 căn bệnh nổi bật trong xã hội Mỹ hiện nay.

Đây là bảng báo cáo dài 500 trang, bao gồm những kết quả nghiên cứu và số liệu thống kê thu thập bởi nhiều nhà khoa học đệ trình lên Bộ y tế và dịch vụ nhân sinh Hoa Kỳ cũng như Bộ nông nghiệp nhằm làm cơ sở ban hành tiêu chuẩn "Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ" bản cập nhật năm 2015. Đây là bộ hướng dẫn chế độ dinh dưỡng được cập nhật, bổ sung mỗi 5 năm 1 lần.

Lần này, các nhà khoa học khuyến cáo rằng lượng đường mà người dân dung nạp không quá 10% trên tổng số calo mỗi ngày của họ. Báo cáo còn cho rằng nên loại bỏ đường khỏi bữa trưa của học sinh tại các trường học và khuyến khích họ uống nước lọc tốt hơn. Một thông tin thú vị khác trong báo cáo là lần đầu tiên, các chuyên gia cho rằng việc uống 3-5 ly cà phê mỗi ngày không có liên quan tới việc tăng nguy cơ gây bệnh mãn tính. Nói cách khác, nếu không bỏ thêm chất béo và đường thì cà phê là một thành phần trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh.

Tuy nhiên, việc dùng một công cụ tài khóa như thuế để điều chỉnh hành vi tiêu dùng của người dân có thể sẽ vấp phải sự phản đối của các hãng thức uống hoặc bánh kẹo, hơn nữa, việc đánh thuế thức ăn/đồ uống có đường là chưa có tiền lệ trước đây. Do đó, báo cáo cho rằng nếu được ban hành, đạo luật này nên được giải thích một cách cụ thể cho người nhân về những mục tiêu đúng đắn của nó nhằm nhận được sự đồng thuận và chấp nhận dễ dàng hơn. Ủy ban soạn thảo báo cáo tin rằng cách làm này sẽ giúp giải quyết các vấn đề sức khỏe có liên quan tới đường đang ngày càng tăng nhanh trong xã hội Mỹ hiện nay.