1. Nguyên liệu: Mực ống tươi 300 g, 1 bó bông hẹ 300 g, dầu ăn, tỏi băm, gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, ớt, dầu hào, tiêu.

2. Cách làm:

Mực làm sạch, cắt thành khoanh tròn, ướp với 1 ít muối, đường, bột ngọt, tiêu. Bông hẹ rửa sạch, cắt từng khúc cỡ 2 lóng ngón tay. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho mực vào, để lửa to và đảo nhanh tay, thấy mực săn lại, cho tiếp bông hẹ vào, đảo đều và nêm gia vị sao vừa ăn. Tắt lửa, rắc tiêu lên trên, ăn kèm với cơm.