Món salad với các nguyên liệu làm từ trái cây gần giống sinh tố hoa quả dầm nhưng chế biến và trình bày cầu kỳ hơn, ăn ngon miệng hơn nhờ nước sốt được đun qua lửa.
Giảng viên ẩm thực Hà Lâm Bích đã đặt cho món salad trái cây một cái tên thật lãng mạn, phù hợp với những ngày Giáng sinh đang cận kề.
Hà Lâm Bích đang thực hiện món Salad tình yêu trong cuộc thi Đầu bếp Đỉnh - Ảnh: Đầu bếp Đỉnh.
Nguyên liệu
Dưa hấu, bơ, dứa, táo, thanh long tím, thanh long trắng, cam, chanh dây, đường, sữa chua.
Chế biến
Cắt miếng hình hạt lựu đối với 7 loại trái cây gồm dưa hấu, bơ, táo, thanh long tím, thanh long trắng, cam, dứa. Bỏ chung vào ly.
Làm nước sốt bằng cách vắt nước chanh dây nấu với đường hơi sệt, thêm một chút nước cam. Sau đó pha chung với một chút sữa chua.
Trộn đều khi ăn. Món ăn ngon hơn khi được để lạnh.
