
Trước đây có nhiều ý kiến cho rằng trứng không tốt cho sức khỏe. Nhưng các nhà khoa học mới đây đã rút lại lời buộc tội này đối với trứng. Không những vậy, trứng còn được cho là rất tốt với sức khỏe. 6 lý do được liệt kê dưới đây sẽ lý giải cho việc tại sao nên ăn trứng nhiều hơn để cải thiện sức khỏe.
6. Chứa nhiều các axit béo
5. Một nguồn tuyệt vời của protein
Sẽ không có gì phải quá lo lắng nếu bạn là người không thích ăn thịt, bởi bạn có thể thay thế lượng protein trong thịt bằng các protein có trong trứng. Do vậy, bạn có thể chuẩn bị bữa tối với trứng mà không nhất thiết phải là thịt.
4. Chứa nhiều lutein
Lòng đỏ sẫm màu vàng tượng trưng cho sự hiện diện của lutein trong trứng. Người ta cho rằng lutein giúp bảo vệ mắt, chống lại quá trình ôxy hoá là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh như Alzheimer, Parkinson, suy tim, xơ vữa động mạch, rối loạn lưỡng cực, và tâm thần phân liệt.

3. Rất ngon!
Trứng có thể được chế biến theo nhiều kiểu: đun sôi, luộc, chiên, tráng… Hoặc có thể được nghiền thành salad trứng cho bánh sandwich. Đập một quả trứng và tưới lên phần trên của món salad cũng là một cách ăn ngọn lại vừa giữ được các vitamin và khoáng chất có trong trứng.
2. Giàu chất lưu huỳnh

Ngoài việc kiểm soát trao đổi chất tốt hơn để duy trì một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, chất lưu huỳnh trong trứng còn hỗ trợ tiêu hóa chất béo rất tốt.
1. Có choline trong trứng
Choline là một chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các vitamin B tổng hợp, cũng như trong trứng. Sự thiếu hụt choline gây rối loạn thần kinh, bệnh gan và xơ vữa động mạch. Vì vậy, hãy vui vẻ ăn một quả trứng trứng luộc mỗi ngày để giảm các nguy cơ bệnh tật nói trên.