Cuối tuần rồi, các mẹ 'đổi vị' cho bé bằng món bánh bao ăn kem sữa ngô non sẽ thật tuyệt đấy!

Nguyên liệu:

- 4 bắp ngô ngọt (chọn ngô không quá già cũng không quá non)

- 500ml sữa tươi

- 1 hộp sữa đặc

- 1 chút muối

Cách làm

Dùng dao tách hạt ngô khỏi cùi

Cho cùi ngô vào nồi với khoảng 4 cups nước. Và cho một chút muối vào, nấu sôi khoảng 15-20 phút. Sau đó, chắt lấy nước và bỏ cùi bắp đi.

Đổ nước bắp vào máy xay cùng với hạt bắp rồi xay nhuyễn.

Đổ nước bắp vừa xay vào nồi. Bắt lên bếp lửa trung bình.

Nấu cho đến khi nồi sôi. Liên tục khuấy để không bị cháy ở đáy. Vì nếu bị cháy, sữa sẽ không còn ngon. Lưu ý: Để sôi trong khoảng 20 phút.

Chuẩn bị đồ để lọc lấy sữa bắp, bỏ vỏ bắp đi.

Nên dùng cái rỗ và vải mỏng để lọc. Khi lọc, dùng vá dẹp để khuấy để cho sữa lọt qua hết màng lọc, chỉ còn lại vỏ bắp.

Cho nồi sữa đã lọc mịn trở lại bếp rồi thêm sữa tươi vào.

Tiếp tục, cho sữa đặc vào khuấy đều. Vậy là sữa bắp đã xong...

Chúc các mẹ thành công!